Para la cena de hoy lo apuesto todo a algo diferente, hice chuletas pero sin carne, con un corazón tierno y fibroso… a estas no podrás decirles que no.
Tenía muchas ganas de una cena similar a las de los restaurantes de comida rápida, por eso les mostré esta receta realmente increíble, en poco tiempo todo estuvo listo para disfrutar junto al resto de la familia.
Es una receta muy sencilla pero realmente sorprendente, así que puedes darte un capricho culinario como ese. de comida rápida, pero quedándose cómodamente en casa. Esto es lo que necesitaremos para nuestro plato.
Receta de chuletas fibrosas sin carne.
Pues sí, como os explicamos anteriormente, para la cena de esta noche he pensado centrarlo todo en estas chuletas sin carne, crujientes por fuera y suaves por dentro con un centro fibroso. Los únicos ingredientes lo que necesitaremos, por tanto, son sólo los que os señalo:
300 gramos de provolone en rodajas,
2 huevos,
harina qb,
pan rallado al gusto,
venta qb,
freír aceite.
Aquí se explica cómo preparar chuletas fibrosas para la cena.
Para preparar nuestras chuletas te recomiendo coger un provolone de cuajada estirado grande de unos 5 cm de diámetro, cortarlo en siete de 1 cm de grosor y pasar al siguiente paso. Batimos los huevos añadiendo la sal, luego preparamos dos boles, en uno pondremos la harina en otro el pan rallado.
Ahora ya estamos listos para el empanizado: el queso y bañamos en harina, luego en huevo y, finalmente, en pan rallado. Tras ello, volvemos a mojar nuestras lonchas de provolone en el huevo y una vez más en el pan rallado. Dejamos que el aceite se caliente y cuando haya alcanzado la temperatura adecuada, finalmente introducimos las chuletas de provolone en su interior y las cocinamos hasta que queden perfectamente doradas por fuera.
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Posteriormente, dejar enfriar un poco las chuletas de provolone y luego comerlas dentro de un sándwich, o acompañadas de una buena guarnición de verduras, ¡disfrutando plenamente del corazón fibroso gracias al queso de pasta hilada!
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