Lo hiciste – Con la última y fortuita idea, el Miel Armonía, Familia Fabrizi obtiene el reconocimiento de la por quinto año consecutivo “Internacionales de Londres”, la Concurso internacional de miel de calidad de Londresel mayor evento dedicado a la promoción de la miel de alta calidad y productos afines.
Miel Armonía De Familia Fabrici obtiene así el Premio de Oro tras una evaluación en pruebas ciegas. Armonía y en si mismo eluna auténtica novedad: nace de la unión entre la miel de acacia (70%) y la miel de cítricos y eucalipto.
Novedad por el sabor y la textura cremosa, pero también porque nació de un error fortuito de producciónlo que desató la chispa creativa.
«Por una distracción mezclamos sin querer tres mieles diferentes – dice Nicola Fabrizipropietario de la empresa Jesi – pero al probarlo nos dimos cuenta de que no fue tan malo, ¡lejos de ahi! necesitaba algo ajustamiento en las proporciones de la receta, pero el algo extra ya estaba allí. Por lo tanto tenemos armonizado las dosis hasta llegar a lo que teníamos en mente: y’armonía de notas de sabor para el paladary sabor dulcecon delicados tonos balsámicos, y un cremosidad sin precedentes en la producción de miel, el punto medio entre consistencia de las mieles con más cuerpo y las fluidez típico de la acacia”.
Miel Armonía Se caracteriza por un color amarillo claro, una consistencia densa y un sabor dulce, con delicados tonos balsámicos, especialmente indicado para endulzar infusiones e infusiones, debiendo servirse siempre a temperatura ambiente para no perder sus beneficiosas cualidades. Maridajes interesantes para este tipo de miel también son con alimentos dulces y salados y quesos.
«Estamos muy satisfechos de que esta miel en particular sea inmediatamente reconocida por su calidad. calidadasí como por su ser diferente de todos los demás”, declara Nicola Fabrizi, propietario de la empresa.
«En ediciones anteriores también obtuvimos puntuaciones más altas pero con miel Millefiori y con el en cascada, que también recibe reconocimiento por su particularidad, especialmente para paladares fuera de Italia. Eso Armonía Inmediatamente obtuvo el aprecio de los expertos en su primer año de producción y a pesar de ser resultado de un descubrimiento fortuito, es un doble satisfacción».
La ceremonia oficial de entrega de premios tendrá lugar en julio.
Familia Fabricicomo su nombre indica, es fruto de uno visión familiar De entender los gustos de las Marcas: alimentos tradicionales y característicos, como guindasla manzana Sibillini rosa, se utilizan como ingredientes para preparaciones igualmente tradicionales como Enjambres, Miel, salchichas mi salsas. mi Familia Fabrici se erige como un embajador de las Marcas en el mundo: desde el principio se centró en difusión de nuestros sabores mercados extranjerosofreciendo una selección personal y cuidada de sabores y buenas prácticas de producción exclusivamente de la región de Las Marcas. Familia Fabrici ha seleccionado rigurosamente y luego creado una colección exclusiva de artículos, desarrollados con conocimientos rurales antiguos combinado con el uso de la mayoría técnicas recientes mi tecnologías de producción de alimentos
