La cuarta edición de Gustosa Sappada.
Sappada se prepara para recibir al cuarta edición de Gustosa Sappadala fiesta de la gastronomía de montaña programada a partir de Del 13 al 21 de julio y organizado por el Consorcio Turístico de Sappada Dolomitas en colaboración con el departamento de turismo del municipio de Sappada. Se ha reconfirmado el formato que prevé la celebración del evento tanto en restaurantes como al aire libre, en el maravilloso contexto naturalista de Sappada, con un Exposición en el mercado de productos artesanales tanto del sector agroalimentario como del artístico.
Un recorrido gastronómico y enológico entre Sappada y Forni Avoltri.
El evento, que destaca la Excelencias gastronómicas de la localidad y del cercano Forni Avoltri.cuenta pues con chefs locales llamados a presentar un menú degustación ad hoc con una temática concreta, que para esta cuarta edición es sostenibilidad. Restaurantes, refugios, tiendas de alimentación y heladerías, 20 en total, elaborarán platos y propuestas gastronómicas utilizando mayoritariamente productos de kilómetro cero, y que representan un valor extrínseco para el territorio. Los turistas podrán participar en un Tour gastronómico de 9 días entre Sappada y Forni Avoltri, disfrutando de la reconocida oferta del sector agroalimentario de las dos localidades entre degustaciones de deliciosos quesos elaborados con leche de vacas que pastan en altura y embutidos locales en los característicos comercios de la localidad; o elija disfrutar de un almuerzo o cena en uno de los muchos restaurantes y Excelentes refugios que ofrecen lo mejor de la cocina típica.
Todas las novedades.
Las novedades de esta 4ª edición se refieren a la exposición del mercado prevista para los dos fines de semana del 13-14 y 20-21 de julio que, desde el camino pastoral silvio número 5 donde tuvo lugar en años anteriores, se traslada al carril bici-peatonal que recorre el Piavereformado para el Giro de Italia, en el tramo de aproximadamente 1 kilómetro de longitud que va desde Pian dei Nidi (al lado del campo deportivo) hasta la cabaña del tramo local de Ana.
La segunda novedad reside en el número de Serán más de 40 expositores procedentes de todo Friuli Venezia Giulia.: habrá la oportunidad de degustar y comprar la Gubana della Nonna, la Dolce di Aquileia, la cebolla de Chivasso, el queso de Malga Tuglia, las infusiones preparadas con hierbas oficinales de Sappada, los aceites esenciales de Claut, el virgen extra aceite de oliva del Consorcio de Productores de Friuli Venezia Giulia y mucho más.
Pero la novedad que da aún más valor y plenitud a la fiesta de la gastronomía de montaña reside en la presencia en fin de semana del 13 y 14 de julio de Sabores de Friuli Venezia Giulia. Un camión (camión equipado) estará aparcado en Borgata Fontana, en la plaza frente al campo. deportivo y acogerá encuentros, show cooking y degustaciones, ¡abiertos a todos! No faltará la música con el folk del nuevo grupo Plodar Kryner y los quioscos gastronómicos de las asociaciones locales Sappada.
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