L’AQUILA – “El arrosticino es un excelente producto de Abruzzo que debe ser protegido y valorizado, sin enfrentamientos ni divisiones. Por eso pido una mesa de discusión con Masaf, productores y ganaderos locales lo antes posible para tener un panorama exacto de la situación del sector, de cuáles son los problemas, prioridades y necesidades, y así llegar, a través de la posibilidad más compartida, a la elección entre la marca DOP, Denominación de Origen Protegida, y la marca IGP, Indicación Geográfica Protegida, cuyo reconocimiento ya está en fase preliminar desde hace años”.
Así lo subrayó el líder de la Liga en la Región y presidente de la Comisión del Consejo de Presupuesto, Vincenzo D’Inceccosobre el debate sobre la protección del arrosticino de Abruzzo.
“El sector del kebab – subraya D’Incecco – debe convertirse cada vez más en un sector motor para nuestra región. Incluyendo las actividades relacionadas, actualmente factura más de mil millones de euros. Además, en este rubro se emplean entre 12 y 15 mil trabajadores; Más de 2.500 empresas de restauración se ven afectadas. Unas setenta productoras. El objetivo ahora debe ser fortalecer su potencial, defender y hacer crecer no sólo una parte, sino todo el sector. Por eso creemos que hoy es más realista continuar por el camino ya iniciado hace algún tiempo, sentando las bases para alcanzar resultados más ambiciosos en el futuro.”
“De ahí – concluye D’Incecco – mi llamamiento a crear una mesa de trabajo político para resumir y decidir juntos
, “La elección de la marca debe ser compartida. Abramos una mesa con Masaf y los interesados” – Radio L’Aquila 1){kind=link}