APULIA – El abuso del café es el error dietético más frecuente que cometen los estudiantes que se preparan para afrontar el examen final, porque provoca excitación, ansiedad e insomnio que les hacen perder la concentración y la serenidad, mientras que la fruta ayuda a relajarse y a combatir el gran calor que inquieta. estudios en estos días. Así lo afirma Coldiretti Puglia, que ha elaborado la lista de alimentos “aprobados y suspendidos” en la dieta para los exámenes finales de secundaria de 36.651 estudiantes, de los cuales 14.933 en las provincias de Bari y BAT, 3.259 en Brindisi, 6.103 en Capitanata. , 7105 en la provincia de Lecce y 5251 en la provincia de Taranto.
La ayuda para superar la preocupación proviene de alimentos ricos en sustancias relajantes como, subraya Coldiretti Puglia, el pan, la pasta o el arroz, la lechuga, la achicoria, la cebolla, los quesos frescos, el yogur, los huevos duros, la leche caliente, las frutas dulces y las infusiones de miel que favorecen el sueño. y ayudar al cuerpo a relajarse para afrontar el reto escolar con la energía y concentración necesarias.
Para afrontar el apuro final que hay que evitar, porque pueden provocar insomnio y agitación, además del café, también hay patatas fritas en bolsa, pretzels y chocolate que suelen estar presentes entre las provisiones de emergencia de los días ansiosos. Es necesario – aconseja Coldiretti Puglia – intentar descansar adecuadamente prestando atención a la alimentación, evitando tanto el ayuno como los excesos, en particular con alimentos pesados o sustancias excitantes. Entre los condimentos exteriores se deben evitar los alimentos con exceso de sodio, para lo que se debe prohibir el curry, la pimienta, el pimentón y la sal en abundancia, así como los platos en los que se hayan utilizado cubitos de cocción. Los alimentos enlatados también deben mantenerse alejados debido a su exceso de sodio y conservantes.
Sin embargo, hay alimentos que – destaca Coldiretti Puglia – ayudan a relajarse debido a la presencia de un aminoácido, el triptófano, que favorece la síntesis de serotonina, el neuromediador del bienestar y el neurotransmisor cerebral que estimula la relajación. La serotonina aumenta con el consumo de alimentos con azúcares simples como la fruta dulce de temporada, pero se observan efectos positivos en la dieta nocturna con legumbres, huevos duros, carne, pescado y quesos frescos. Entre las verduras – recuerda Coldiretti – la lechuga ocupa el primer lugar, seguida de la cebolla y el ajo, porque sus fuertes propiedades sedantes ayudan a conciliar el sueño.
También es bueno un vaso de leche caliente, justo antes de acostarse, que además de reducir la acidez gástrica que puede interrumpir el sueño, permite que durante la digestión entren en circulación elementos que favorecen un buen sueño debido a sustancias, también presentes en los quesos frescos y yogur, que son capaces de reducir el insomnio y el nerviosismo. Por último – concluye Coldiretti Puglia – un buen dulce reconfortante rico en hidratos de carbono simples tiene una acción antiestrés positiva, al igual que las infusiones y las infusiones endulzadas con miel que crean una atmósfera de relajación y placer que relaja la mente y la prepara para responder. a las solicitudes de los examinadores.
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