«Vino de Calabria, la sustancia está ahí y la forma también está mejorando»

Publicado el: 18/06/2024 – 11:55

ROMA «Son pocas las empresas calabresas que se aventuran en el mercado nacional debido también a las dificultades y a los costes de creación de una red comercial, por otro lado también hay que tener en cuenta la pequeña producción de vino de Calabria, que representa sólo el 0,4% de la producción nacional. uno » así Paolo Ippolito en el Vinoforum el “Extraño caso” de vinos del Sur que desaparecen de mesas importantes. «Es un análisis en parte correcto, pero es evidente que no tenemos esa masa crítica para llenar todos los espacios – añade Ippolito – y a esto se suma el hecho de que el marketing en Italia no es fácil, las regionalidades son las reinas. Desde los años setenta hemos emprendido un camino nacional e internacional para promocionar nuestros vinos: hoy el 30% de nuestra producción tiene como destino el extranjero”. Ippolito no niega la existencia de “prejuicios”, aunque la percepción del vino de Calabria ha mejorado mucho: “Pero – comenta – aún queda mucho por hacer, entrar en las cartas de vinos es más fácil que en el pasado debido a una mayor atención a la Vino nativo de Calabria. Hay mucho trabajo por hacer pero soy optimista, si podemos trabajar en equipo lo lograremos”. Para Paolo Ippolito es «fundamental» establecer contactos y contar con el apoyo de la Región, ver Vinitaly por primera vez con un solo stand. Calabria no tiene un problema de “sustancia”, hay emprendimiento válido y productos inigualables: muchos de nuestros vinos encabezan las clasificaciones nacionales e internacionales y figuran en las guías más prestigiosas del sector. Sin embargo, Calabria tiene un problema de “forma”, hoy se comunica mejor que en el pasado, también gracias a la continuidad en la promoción de la Región, en particular del Presidente Occhiuto y del Consejero de Agricultura Gallo, que nos hace sentir su cercanía. Nuestra región debe centrarse en su biodiversidad, que garantiza una gran riqueza de productos, y en el turismo. Creo que el camino es el correcto.”
Finalmente, sobre el VinoforumIppolito habla de «una participación que he patrocinado fuertemente con el departamento, con la empresa – explica – participamos desde hace 10 años, es un evento útil sobre todo en el centro de Italia porque reúne a los grandes productores. Es una semana de reuniones muy interesantes: los tres primeros días están reservados casi exclusivamente a reuniones sectoriales en Lazio y Roma en particular”. Un evento importante «que forma parte de una serie de iniciativas promovidas por la Región para fortalecer la “marca” Calabria y promover el vino de Calabria», concluye Paolo Ippolito.

Lo último del Corriere della Calabria