Olivitaly Med, éxito de la primera edición dedicada al aceite de oliva virgen extra en Cilento

Un debut con signo positivo en todos los sentidos, empezando por la satisfacción de las empresas participantes y continuando con el entusiasmo de los visitantes. Estas en definitiva son las sensaciones que los acompañaron. Olivitaly Med.

Sin duda, la ubicación más que evocadora también contribuye al atractivo de esta primera edición. El Castillo de Roca Cilento de hecho, ha sorprendido a todos por la belleza de sus espacios realzados por la impresionante vista entre el verdor del Parque Nacional del Cilento, Vallo di Diano y Alburni y el mar azul del Golfo de Salerno.

Una combinación que impresionó especialmente a los compradores internacionales que pudieron apreciar este ambiente único y al mismo tiempo degustar los numerosos aceites de oliva vírgenes extra presentes, procedentes de los territorios más adecuados de Italia y el Mediterráneo. Hubo momentos de emoción en el corte de listón y durante los saludos institucionales, cuando se recordó repetidamente cómo este proyecto nació de una idea y del deseo de Stefano Sgueglia, fallecido recientemente.

El primer día tuvo lugar el estimulante e innovador encuentro “El aceite y el olivo a lo largo del tiempo, reflexiones sobre su función armoniosa”, propuesto y apoyado por el diálogo entre Michele Scognamiglio y Peppe Vessicchio.

A esto le siguieron encuentros temáticos y en profundidad como la conferencia “Las ciencias del aceite de oliva virgen extra”, “La biodiversidad varietal del olivo en las marcas Dop e Igp de Campania”, “Los secretos del aceite y la molino”.

Los aspectos más vinculados con la salud y el bienestar de la persona también se abordaron durante los encuentros dedicados al “Papel del aceite de oliva virgen extra en la prevención y terapia de las enfermedades oncológicas”, “Aceite de oliva virgen extra y dermocosmética” y finalmente “Aceite de oliva virgen extra, aspectos nacionales y nutracéuticos”. Por último, gran participación en la Masterclass “Los Aceites de OlivitalyMed” organizada por Oleum.

El domingo continuaron los encuentros orientados al potencial presente y futuro que encierra y puede desarrollar el mundo de Evo Oil. Como en el caso del turismo petrolero: oportunidades a explotar, instrucciones de uso”, jornada en la que se abordó uno de los temas más actuales del momento. Conceptos reforzados por la posterior conferencia sobre el tema “Evofuturo: El Aceite de Oliva Virgen Extra del mañana”. Y por la tarde máxima participación nuevamente en las dos Masterclass “Los Aceites de la Cuenca Mediterránea” y “Los Aceites de Gargano”.

Como corolario de esta inmersión total con el mundo de aceite Evo No podían faltar las propuestas de maridajes y combinaciones con la cultura enogastronómica italiana: el público vivió un fascinante viaje de degustaciones, en el que el aceite de oliva virgen extra se encontró con los panes tradicionales, la pastelería, los productos fermentados y el mundo de la Mixología con una carta de bebidas excepcional, que celebra el arte de mezclar. Y luego degustar con productos de mar y tierra para descubrir todos los sabores de Cilento.

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