Después de las grandes multitudes del año pasado, Conca d’Oro volverá a ser el lugar ideal para el festival de comida y diversión callejera. Del 1 al 5 de mayo el equipo TTS se instalará en Piazza Conca d’Oro, en el aparcamiento rodeado de vegetación Parque de los Valles a tiro de piedra de la estación de metro y de la calle comercialel Street Food Village más colorido, sabroso y acogedor del año.
25 Street Chefs se ubicarán en cuatro filas en el centro del gran aparcamiento, creando auténticas calles de sabor. amueblado con mesas y asientos disponibles para todos. A la hora del almuerzo no faltarán zonas de sombra gracias a las grandes sombrillas. Juegos de luces escenográficas, música y escenarios, donde será posible comer relajado y dejarse llevar hasta la noche por un ambiente exclusivo caracterizado por la sociabilidad y la sana diversión. al más puro estilo TTSFood.
Los 25 Street Chefs competirán entre fuegos y sartenes para transformar los clásicos en deliciosos platos gourmet. Contarán la historia de nuestra península a través de reinterpretaciones extraordinarias, como los sándwiches con carne de scottona desmenuzada y cocida a baja temperatura. Bocadillos con delicias de pescado, atún, pulpo asado, anchoas fritas, pulpitos, calamares y bacalao. De Sicilia, cannoli, arancine, pan y panelle, sfincione, “pane ca meusa” y stigghiole a la parrilla. Desembarco en Apulia, con auténtica bombette al asador, puccia artesanal rellena de verduras, pulpo y burrata, panzerotti y focaccia Barese casera. Subiendo por la península llegamos a Las Marcas, con aceitunas Ascoli (también en versión vegana), mozzarella de trufa recién frita y cremini de Ascoli. De una granja toscana, excelentes hamburguesas de raza Maremma. Luego, pasando por Abruzzo, degustando auténticos asados de oveja cocinados a la parrilla. Bocadillos de carne de cerdo ibérico negro con diferentes aderezos. ¿Y cómo no mencionar la legendaria alcachofa judía? Pero esto no termina aquí…
Para los más golosos, bombas calientes y donuts, tiramisú espresso, bollería recién horneada y rellena, Maritozzi con nata, tarta de queso casera y delicias de pistacho. Cannoli y cremolati sicilianos y muchas otras dulces sorpresas.
