Barí. Los precios del cacao y del café están experimentando un auge, y los precios de ambas materias primas han alcanzado nuevos récords preocupantes en los mercados internacionales, aumentos que pronto podrían provocar fuertes aumentos en los precios al por menor de una multitud de productos vendidos en Italia.
La alarma llega hoy desde Codacons, que ha seguido la evolución de los precios en los últimos meses.
A principios de enero, el precio del cacao rondaba los 4.250 dólares por tonelada, mientras que ayer, miércoles 24 de abril, los precios en los mercados alcanzaron los 10.800 dólares, con un aumento del +154% desde principios de año – analiza Codacons – Similar tendencia registrada para el café, con el Robusta que pasó de 2.800 dólares la tonelada el pasado enero a 4.250 dólares el 24 de abril, marcando un +51,8%, mientras que el Arábica subió de 190 a 224 centavos por libra en el mismo período (+18%).
Precios disparados que afectan a las materias primas utilizadas para los productos ampliamente consumidos en Italia y que corren el riesgo de provocar rápidos aumentos en los precios de venta al por menor de una multitud de alimentos – Codacons da la alarma – Baste decir que sólo en productos basados en Italia los italianos gastan más de 10,2 mil millones de euros al año con cacao y café, unos 392 euros por familia: la facturación del chocolate en nuestro país ronda los 2.000 millones de euros, con un consumo per cápita de unos 2 kg. Las monodosis y las cápsulas valen 595 millones de euros al año, mientras que el café moca registra unas ventas de 640 millones de euros. El negocio del café expreso consumido en los bares vale 7.000 millones de euros.
Los precios minoristas ya se han visto afectados en el último período por la tendencia de los precios, con la caída de los precios del cacao y los productos a base de café.
aumentó significativamente en comparación con el año pasado – añade Codacons – Suponiendo un aumento medio de los precios minoristas del +5% como resultado del aumento de las materias primas, los consumidores afrontarían un nuevo golpe de 510 millones de euros sólo para el consumo de café y chocolate.
