Según datos del Bmti, crecen fresas, espárragos, calabacines y berenjenas. Pimientos en la parte superior. Los melones, sin embargo, están sufriendo por el frío
A principios de semana, el sector hortofrutícola ve aumentar sus precios en casi todos los productos principales en comparación con hace siete días. De hecho, según cálculos del Bmti, se produce un marcado aumento en el calabacín, los espárragos y las fresas, junto con los pimientos y las berenjenas.
Los espárragos en aumento
Con la llegada de las bajas temperaturas, especialmente nocturnas, la producción de espárrago se ha ralentizado, lo que se traduce por tanto en un aumento de los precios en los mercados. La demanda se mantiene en buenos niveles.
Alcachofas, tímidas subidas
La venta de alcachofas baby avanza sin problemas. En el mercado de Padua se registró un aumento de los precios a principios de semana. Gracias a las mayores cantidades recolectadas, los precios mantienen en general una tendencia a la baja respecto al año pasado
Pepinos, el precio sube pero la demanda se frena
Con el aumento de la demanda en los últimos días, los precios del pepino han comenzado a subir, alcanzando un nivel típico para el período. Sin embargo, la demanda se ha ralentizado, con las perturbaciones y el frío afectando a nuestra península.
Judías verdes dobladas
En los mercados está presente casi exclusivamente la judía verde italiana, que ganó protagonismo con el fin de la producción africana. Los precios tienden a bajar y las cantidades aumentan. La judía verde plana también llega a los mercados. La demanda se mantiene estable, pero puede aumentar con el regreso de la primavera. Buena calidad del producto.
Las habas prosperan en los mercados del norte de Italia
La campaña de las habas llega a su fin. La demanda tradicionalmente aumenta junto con los días festivos del 25 de abril y el 1 de mayo. Los precios aún se mantienen en niveles inferiores a los del año pasado, pero esta semana han registrado un ligero aumento, especialmente en las plazas del norte de Italia.
Fresas, nuevos aumentos de precios
Cantidades más pequeñas ingresan a los mercados de fresas. La caída de las temperaturas ralentizó aún más la producción en el sur. La campaña de Basílicata llega a su fin; Empiezan a llegar los primeros lotes de productos venecianos. El nivel de calidad es siempre alto y la demanda aumenta con el fin de semana y el puente de finales de abril y principios de mayo.
Berenjenas, la disponibilidad de Sicilia disminuye
A principios de semana las berenjenas han visto un aumento de precios. La demanda es regular, pero las cantidades procedentes de Sicilia están disminuyendo. Llegan los primeros lotes de berenjenas recolectadas en campo abierto. Precios actualmente más altos que el año pasado.
Melones, el mal tiempo desalienta las compras
La campaña de melón de red siciliano entra en plena producción. En los mercados están presentes diferentes variedades, desde Proteo hasta Red Falcon, con un rango de precios aún amplio. La calidad ya está en un buen nivel. Sin embargo, esta demanda tiene dificultades para despegar debido al regreso de las bajas temperaturas y el mal tiempo.
Pimientos a las estrellas
Esta semana se ha producido una fuerte subida de los precios del pimiento, tanto para el largo italiano como sobre todo para el cuadrado español. Las cantidades presentes en los mercados están disminuyendo y la producción en la zona aún no ha comenzado. En este período suele haber escasez de producto y aumento de precios, que deberían volver a niveles normales en las próximas semanas, gracias al aumento de las cantidades de nueva producción.
Los calabacines pisan el acelerador
Los precios de los calabacines también han aumentado considerablemente esta semana. Las cantidades no son altas y la demanda sigue siendo fuerte. La producción en la zona está a punto de comenzar, pero de momento aún no se recogen grandes cantidades y la llegada del frío y el mal tiempo retrasan aún más la disponibilidad.
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