Memorando de entendimiento presentado oficialmente entre las dos entidades, Celico y Casali del Manco, junto con el Consorcio Petrolero Calabria PGI. En el antiguo Convento de los Frailes Capuchinos, el tema no dejaba dudas: “hacia la excelencia territorial: estrategias de promoción y valorización”.
Los municipios de Casali del Manco y Celico, junto con el Consorcio Petrolero IGP de Calabria, organizaron el sábado por la tarde un interesante momento de debate sobre el tema de la excelencia territorial.
El territorio, la gastronomía, el aceite, el vino son, de hecho, pilares de nuestra cultura, pero también motor del desarrollo y del crecimiento económico. El alcalde de Casali del Manco Francesca Pisani, el alcalde de Celico Matteo Lettieri, el presidente del Consorzio Olio di Calabria PGI Massimino Magliocchi y el periodista y ex funcionario de Arsa Calabria, Enzo Pianelli.
Las conclusiones fueron confiadas a la consejera regional responsable de Transportes y Políticas Sociales, Emma Staine. El periodista Francesco Mannarino moderó el debate.
“La sinergia entre lo público y lo privado, para apoyar y potenciar la excelencia del territorio productivo, es el mejor camino que se puede tomar”, argumentaron los protagonistas. Todos a trabajar, para cultivar la ambición de la calidad e impulsar las De.co, es decir, las denominaciones municipales que son certificaciones del sector agroalimentario, con la función de vincular un producto o sus fases de producción a un determinado término municipal. A diferencia de los nombres protegidos a nivel europeo, el de.co. están regulados a nivel municipal y, por tanto, están al alcance de iniciativas para la valorización local de productos y recetas típicas de la zona.
La iniciativa para la protección del producto o proceso tradicional que De.Co. por lo tanto, también puede surgir de un grupo de ciudadanos o empresas manufactureras, que simplemente señalan la idoneidad de la certificación y la importancia del producto o proceso para la comunidad. De ahí la elección de “permanecer juntos”. Consorcio, Municipios, Región y sobre todo ciudadanía.
