El 12 de abril de 2024, en la sala del consejo del municipio de San Michele di Ganzaria, a las 17.30 horas, San Michele di Ganzaria pasó a formar parte de las Ciudades del Petróleo, como primer municipio de Caltagirone en unirse a la Asociación Nacional de las Ciudades del Petróleo. .
En particular, esta asociación, fundada en Larino (Campobasso) en diciembre de 1994, reúne a los municipios, las provincias, las cámaras de comercio, los GAL (grupos de acción local y parques), situados en territorios en los que se producen aceites y que documentan una adecuada Tradición olivícola vinculada a valores medioambientales, históricos, culturales y/o enmarcada en una Denominación de Origen.
En concreto, la Asociación se ocupa de difundir la cultura del olivo y del aceite de oliva de calidad, proteger y promover el medio ambiente y el paisaje oleícola mediante la organización de eventos destinados a difundir el conocimiento del gran patrimonio oleícola italiano.
De hecho, en San Michele di Ganzaria, la ceremonia de entrega de la bandera “Ciudad del Petróleo” al alcalde de San Michele, Danilo Parasole, estuvo a cargo del Coordinador Regional de la Ciudad del Petróleo de Sicilia, Giosuè Catania. Durante este evento titulado “EL TURISMO PETROLERO COMO OPORTUNIDAD PARA EL DESARROLLO DE LAS ZONAS RURALES”, intervinieron Danilo Parasole, alcalde del municipio de San Michele di Ganzaria, Lino Saita, concejal de Agricultura, y Giosuè Catania, coordinador regional de la Asociación Sicilia. ciudad petrolera nacional.
Pero profundicemos en cómo se desarrolló este evento a través de la entrevista a Lino Saita, concejal de Agricultura.
¿Cómo se desarrolló y en qué consistió el acto de inauguración de San Michele como ciudad del petróleo? ¿Y por qué se le puso ese nombre?
El Municipio de San Michele di Ganzaria ha pasado a formar parte de la gran familia de la Asociación Nacional de Ciudades Petroleras.
Todo esto ocurrió con motivo de una conferencia sobre el tema “El oleoturismo como oportunidad para el desarrollo de las zonas rurales”, durante la cual el alcalde Danilo Parasole recibió la prestigiosa bandera de manos del coordinador regional de Sicilia, Giosuè Catania.
Todo esto también gracias a haber llamado la atención sobre el sector olivarero y sobre las cualidades de un producto que parece patrimonio del territorio que vio nacer la DOP Monti Iblei.
¿Qué significa esta nominación para San Michele di Ganzaria?
Las Ciudades Petroleras son la expresión de comunidades locales que aún están vivas y preservan su identidad, autenticidad y biodiversidad. El olivo es el símbolo y el pegamento de las diversas actividades que hacen atractiva la zona.
Las más de 460 ciudades petroleras de nuestro país y las treinta de Sicilia, incluida San Michele di Ganzaria, son expresión de humanidad y de estilos de vida, proponen un nuevo modelo de hospitalidad hecho de compartir pasiones, conocimientos y un turismo consciente orientado al redescubrimiento de lugares. . De hecho, este evento significó para San Michele no sólo un nuevo impulso en el tema del petróleo y el oleoturismo como punto fuerte a nivel económico, turístico y cultural, sino también una forma de valorizar los productos típicos del lugar.
El petróleo es un producto considerado oro: ¿qué opinas al respecto?
El olivo representa las raíces. En torno al olivo se crea y construye una relación virtuosa entre residentes y huéspedes que tiene como pegamento las tradiciones locales: un conjunto de buenas prácticas para contar la historia del territorio, la historia de los lugares, la sabiduría de los agricultores al ofrecer a los visitantes. Productos de calidad, alimentos locales maridados con aceites.
¿Qué otras actividades están previstas para celebrar los productos de San Michele y la propia ciudad?
Trabajamos para crear una ruta de oleoturismo que, junto a la calidad de los productos locales, acerque a las comunidades locales para ofrecer al turista un modelo de turismo experiencial capaz de poner en valor la gastronomía, los lugares de estancia como los caseríos y el turismo rural, riqueza cultural y paisajística que poseemos.
Por ello nuestra intención es crear un camino entre los olivos centenarios de nuestro territorio que son un verdadero monumento de civilización, una fuerte caracterización de las experiencias centenarias que han afirmado el aceite como un producto indispensable para nuestra alimentación no sólo como condimento de platos, pero también como producto con reconocidas virtudes nutracéuticas.
El aceite se convierte así en el hilo conductor que acompaña al visitante a descubrir el territorio y sus realidades productivas que, con las actividades relacionadas, permiten al consumidor sensibilizarse, haciéndole conocer las características de un auténtico aceite de oliva virgen extra.
Además, debemos centrarnos en actividades de formación y comparación, más dirigidas a los operadores del sector, que permitan a los productores aumentar sus conocimientos con miras a una mejora cualitativa continua y constante de la producción de petróleo, y establecer redes con otros productores y actores del sector. cadena de suministro.
¿Qué deseas para San Michele gracias a este evento?
Espero que San Michele di Ganzaria, pero también las demás comunidades locales, den ejemplo en el trabajo en red para la valorización de nuestro aceite de calidad. Pasar del paisaje, de la cultura de nuestros olivos, a la degustación de los aceites que permita comprender las cualidades organolépticas del producto, es un avance cultural fundamental para mantener la salud de las personas y de todo el sistema económico-productivo.
Por ello apostamos por la promoción y valorización del aceite, formando a productores y restauradores, para difundir una mayor conciencia del potencial de este producto que representa a nuestro municipio en todos los sentidos.
VG
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