Gusto, territorio y una pizca de ironía son los ingredientes que se mezclan de forma innovadora en la miniserie”Un chef como amigo”, que le dice alaceite de oliva virgen extra.
El oro verde, alimento antiguo y precioso, símbolo de toda Apulia, es el protagonista de seis carretes que funcionan como episodios de una minificción, donde cada episodio está vinculado al siguiente.
Los vídeos, publicados en las redes sociales del 13 al 25 de marzo, siguen las aventuras culinarias deolivarero Gianluigi quien, después de haber hecho una escena silenciosa con una chica (Francesca Ricci de Vieste) que siente curiosidad por saber combinaciones particulares para utilizar sus aceites, pide ayuda a su amiga la chef Andrea para aprender a realzar el aceite de oliva virgen extra en varios platos. . El resultado es una historia convincente y entretenida que no sólo fascinó a los seguidores, sino que habla sobre el petróleo y la comida mientras muestra la ciudad de Vieste.
«La idea nació al observar una brecha común a muchos consumidores: el uso de los tipos adecuados de aceite para cocinar»dice Filippo D’Errico director creativo de Funk Dat, la agencia que escribió y produjo “Un chef como amigo”. «Pero no es sólo una cuestión de cocina, de productos y de recetas. Cada episodio de la miniserie celebra también la capital del turismo de Apulia, mostrando rincones característicos del centro histórico y promoviendo el gusto y el espíritu comunitario típico del Gargano”, señala D’Errico.
«Es una especie de homenaje a la belleza que nos rodea, con el objetivo de realzar el territorio y su excelencia. “Un chef como amigo” ha dado vida a un proyecto divertido y a la vez divulgativo, capaz de arrojar luz sobre el correcto uso del aceite de oliva virgen extra en la cocina y estrechar el vínculo entre personas, alimentos y lugar de origen. »subrayan los protagonistas de la miniserie, losel empresario Gianluigi Medina y el chef Andrea Miacolaque han elegido vivir y trabajar en Vieste, el pueblo que aman.
AndrésNacido en 1987, es chef y copropietario del Restaurante La Ripa. Su pasión por la cocina tiene sus raíces en su infancia, cuando disfrutaba cocinando con su abuela. Tras graduarse en el instituto hotelero “Enrico Mattei” de Vieste, continuó sus estudios en la prestigiosa escuela internacional “Alma” de Gualtiero Marchesi. Ha adquirido una experiencia significativa trabajando junto a chefs destacados como Carlo Cracco y Massimiliano Alajmo.
Su viaje internacional le llevó a Portugal (en el restaurante Villa Joya de Dieter Koschina), Holanda (en De Librije de Jonnie Boer) y Dinamarca (en el restaurante Era-Ora) donde profundizó sus conocimientos sobre el maridaje entre comida y vino, convirtiéndose en embajador de la gastronomía italiana. cocina en el extranjero. El deseo de redescubrir y valorizar los ingredientes italianos empujó a Andrea a regresar a Vieste, donde emprendió un nuevo proyecto en el restaurante familiar.
Gianluigi, nacida en 1994, es el emblema del joven empresariado agrícola italiano capaz de capitalizar sus raíces innovándolas. Junto a sus hermanos, tras heredar un olivar centenario, emprendió un viaje destinado a revolucionar la forma de comunicar y difundir las excelentes prácticas en la producción de aceite de oliva virgen extra.
A través de un uso inteligente y estratégico de las redes sociales, ha sabido ganarse la atención y el aprecio del público gracias a un enfoque directo, genuino y a veces irreverente, rompiendo con los clichés tradicionales vinculados al mundo del olivo. Su misión es educar e involucrar a un público cada vez más amplio en las cuestiones de la calidad y la sostenibilidad de los alimentos. Gianluigi se sitúa así como un punto de referencia en el panorama de la olivicultura italiana, demostrando cómo la pasión, combinada con el conocimiento y el uso inteligente de las nuevas tecnologías, puede marcar la diferencia en el sector agrícola.
Por Danila Paradiso
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