Conferencia y exposición de mercado en Fano con los mejores productores internacionales junto con expertos e investigadores.

FANO – Primero fue sede de competiciones cualificadas que contaron con la participación de los más importantes productores de petróleo nacionales y extranjeros (el Oro de Italia llegó a su decimoquinta edición, el Oro del Mediterráneo a su decimotercera), luego fue sede de una Gran Gala dedicada a los mejores producción internacional de petróleo, Fano se está convirtiendo cada vez más en protagonista de un sector agrícola que quiere destacarse sobre todo por la calidad.

El objetivo

Este ha sido siempre el objetivo de Olea, la asociación de catadores expertos capaces de descubrir y detectar las cualidades e incluso el más mínimo defecto en una muestra de aceite de oliva virgen extra. Y el presidente de Olea Renzo Ceccacci, junto con el director Giorgio Sorcinelli, presentaron la tercera edición de la Gran Gala del Aceite que se celebrará durante dos días los próximos sábado y domingo con iniciativas que atraerán a los mejores productores internacionales. La importancia del evento fue subrayada por el alcalde Massimo Seri y el concejal de eventos Etienn Lucarelli, quienes hicieron de la gastronomía y el vino un motor de promoción turística. El próximo sábado comenzaremos a las 15 horas en la pinacoteca San Domenico con una mesa redonda sobre la sostenibilidad de la olivicultura, un sector que, a pesar de la calidad del producto, cada vez tiene más dificultades para generar ingresos.

Aceite valioso procedente de aceite de baja calidad.

«En este sentido – subrayó Ceccacci – aún queda mucho trabajo por hacer para que el consumidor pueda distinguir entre un aceite valioso, una panacea para la salud y un aceite de baja calidad y barato, aunque este año el precio de los aceites industriales también se ha acercado mucho al resultado del trabajo de los productores individuales”. Además de los productores y representantes de Olea, al encuentro también asistirán destacados profesores universitarios e investigadores, los consorcios para la protección de las DOP e IGP y el consejero de Agricultura de la Región de Las Marcas, Antonini. A continuación, a las 17.00 horas, tendrá lugar la entrega de premios a los participantes en los concursos L’Oro d’Italia y l’Oro del Mediterraneo, acto que será precedido por el himno Mameli interpretado por los niños que forman parte de la coreografía “Una scuola tra le notes” dirigida por el maestro Giorgio Caselli, del saludo de las autoridades y de la entrega de dos premios a dos grandes conocedores de las cualidades organolépticas del aceite de oliva virgen extra: el premio Antonio Ricci que este año se entregará a El profesor Francesco Visioli y el premio Ettore Franca otorgado a la profesora Tullia Gallina Toschi. Al día siguiente, a partir de las 9 horas, se organizará en el Pincio una exposición-mercado donde se podrán degustar y comprar los mejores aceites de Italia.

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Mensajero del Adriático