según tradición cada año el Jueves Santo Pascua de Resurrección en Nápoles se celebra preparando una delicia de marisco: la sopa de mejillones.
Este año el restaurante «’A Figlia d’o Marenaro» ofrece la Sopa de mejillones 3.0, añadiendo una salsa secreta y langosta al plato tradicional, así como otros platos famosos de la cocina napolitana. El restaurante de la propietaria Assunta Pacifico ubicado en vía Foriaacogió hoy a multitud de nuevos turistas y clientes habituales napolitanos.
La clásica sopa de mejillones napolitana es un plato que incluye una base de freselle cubierta con mejillones, almejas, pulpo aderezado con aceite rojo picante. junto al freselle se remojan en la salsa de mariscos. Muchos restaurantes en Nápoles ofrecen este plato tradicional napolitano, pero es el que ha destacado especialmente a lo largo de los años. «’A Figlia d’o Marenaro»lo que lo convirtió en el plato principal de su menú.
El restaurante a un paso del antiguo. jardín Botánico y de Teatro San Fernando Está abierto todos los días para recibir a los amantes de la cocina napolitana.
Assunta Pacifico dijo que 3.0 representa tres generaciones. El plato que propone incluye freselle, mejillones, pulpo, maruzzielli, almejas, cigalas y berberechos (moluscos). Todo se prepara y se calienta con una salsa de mariscos y luego se le agrega una salsa secreta a base de langosta y un tarallo Napolitana desmenuzada (con sebo y pimienta).
Finalmente se le añade el bogavante con su salsa a base de tomate, además de un picante adicional para quienes lo deseen. «Limpieza, calidad y mucho corazón.» es el lema del equipo del restaurante napolitano.
