Tal como se hacía antes. Con el aceite de oliva virgen extra ecológico, el que se produce en la finca del instituto técnico agrario del IIS Majorana, los alumnos de Técnico Industrial, Química, Materiales y Biotecnologías, rama de Biotecnologías de la Salud, elaboran ahora el jabón sólido identidad de lavanda.
Esta nueva experimentación – subraya el director Saverio Madera – se refiere al método de la empresa de formación simulada y vuelve a acercar las diferentes direcciones del Instituto, potenciando la multidisciplinariedad de nuestro centro de formación orientado al mercado, el empleo y el encuentro de la oferta y la demanda de empleo.
De ser un condimento e ingrediente utilizado en las cocinas de los hoteles, el aceite de oliva virgen extra -añade- vuelve a ser uno de los eslabones de esa economía circular que permite expresar de diferentes maneras la producción auténtica, transmitirla y redescubrir conocimientos heredados de el pasado y, sobre todo, promover la gestión de la identidad, caminos ecosostenibles a preferir para mejorar la biodiversidad.
En el marco del PCTO – Caminos de competencias y orientación transversales, bajo la escrupulosa dirección de las profesoras Francesca Marasco y Assunta Malagrinò, los estudiantes trabajaron no sólo en la creación de un jabón sólido, que se dispensará en las distintas sedes del Instituto para la mano higiene y para el montaje de mesas, también para velas con aroma a limoncillo en eventos.
Implementado en los laboratorios de la escuela, el proyecto se dividió en tres fases.
En el primero, con la colaboración del profesor Vincenzo Bossio y del propio director de Madera, los alumnos abordaron el nacimiento, la gestión y el control de una empresa, con especial referencia a un laboratorio de análisis. En una segunda fase se abordó la recolección y manipulación de limoncillo y lavanda, de los que se extraían los aceites esenciales, utilizados para perfumar velas y jabón sólido, saponificados a partir de la época Majorana.
En la última fase recogieron toda la información y actividades realizadas en un libro multimedia en el que también informaron reflexiones y consejos para la creación de futuras iniciativas.Al finalizar el proyecto, las clases fueron acompañadas en una visita a la Lavanda Selene. Park Rocco en Morano Calabro, en el Parque Pollino para integrar sus conocimientos teóricos, adquiridos durante las actividades docentes.
Las velas se hicieron con cera y colorante alimentario. También se aromatizaron utilizando el aceite esencial previamente extraído tanto de limoncillo como de lavanda. Una parte del jabón sólido también se embelleció con granos de lavanda, para obtener el llamado efecto exfoliante.
