Allá contracciónun fenómeno cada vez más extendido, se ha centrado en la queso Mozzarella. Con una prueba reciente, se destacó que 5 productos de 19 tener un peso inferior al declarado, superando considerablemente el umbral de tolerancia requerido por la ley.
El fenómeno consiste en que los envases se encogen sin un ajuste adecuado de precios. ¿Cómo defenderse?
La mozzarella pesa menos: la contracción afecta a 5 de 19 productos
Según una encuesta reciente realizada por Altroconsumoel contracción ha afectado a varios productos de venta libre y a la queso Mozzarella no son una excepción. De 19 productos analizados, bueno 5 no pasaron la prueba de peso escurrido, siendo inferior al peso declarado. Además, no respetan la ventana de tolerancia exigida por la ley. Entre estos, el cooperativa de mozzarellaproducido en Eslovenia, fue penalizado por la posible presencia de leche en polvoprohibido en Italia para la producción de mozzarella.
La prueba también puso de relieve cómo muchas mozzarellas en la gran distribución, a pesar de ser “aceptables”, no alcanzan estándares excelentes. Por el contrario, uno Mozzarella alemana de Bayerland y uno del Alto Adige fueron clasificados como los mejores, lo que demuestra que la calidad no depende necesariamente del origen geográfico.
El ranking de la mozzarella: la más engañosa
La prueba destacó varios puntos críticos en el queso Mozzarella analizado. Entre los productos más criticados destacan los siguientes:
- Cooperativa Spesotti: porque contiene altos niveles de furosinaindicativo de la posible presencia de leche en polvo;
- Cansiglio orgánico: por mala higiene y estado de conservación;
- Peine: porque es insuficiente tanto en términos de calidad gustativa como de limpieza e higiene.
El mejor mozzarella eran, sorprendentemente, los de la tienda de descuento Lidl (Merivio), apreciado por el equilibrio de sabor y aroma afrutado. Los resultados demuestran cómo la calidad también se puede encontrar en precios bajosdesmintiendo el prejuicio de que sólo los productos de alta gama son superiores.
¿Qué es la contracción inflada?
Allá contraccióntérmino que combina “contracción” e “inflación” (inflación), describe la práctica de reducir cantidades de producto en los paquetes manteniendo el precio sin cambios o sólo ligeramente aumentado. La estrategia permite a las empresas aumentar los precios sin ser transparentes con los consumidores, quienes se sienten estafado.
Este fenómeno está muy extendido y muchas veces pasa desapercibido, especialmente cuando se trata de productos que compramos habitualmente. Allá contracción Es utilizado por las empresas para luchar contra elaumento de los costes de las materias primas sin aumentar visiblemente los precios, pero puede resultar en un aumento real en el costo por unidad de producto.
¿Cómo protegerse de la contracción inflada?
Para evitar ser engañado por contracciónlos consumidores pueden adoptar algunas estrategias efectivas:
- comparar precio con peso
- lea las etiquetas cuidadosamente
- estar al tanto de los cambios en el embalaje
Asociaciones de consumidores, como codaconeshan comenzado a reportar esta práctica a laAntimonopolista y a los fiscales, tratando de establecer si la reducción de la inflación constituye una práctica comercial desleal o incluso una fraude.
Allá contracción tiene el efecto secundario de hacer que los consumidores pasen más tiempo comprando, no sólo comprobando calidad y la sostenibilidad de los productos, sino también para garantizar que el cantidad indicado corresponde realmente al contenido en el paquete. Una realidad que también tiene sus efectos positivos, porque aumenta la conciencia sobre lo que compramos y comemos.
