Tiras de ternera con rúcula y tomates cherry: en sólo 15 minutos llevo la fiesta a la mesa | Mis hijos siempre vacían su plato.

Un plato exquisito, excelente para la temporada de calor, tiras de ternera con rúcula y tomates cherry.

El calor y elverano están cada vez más cerca. Con este cambio estacional, en consecuencia cambiar el nuestro también apetito ey platos que es más probable que busquemos.

Empecemos a decir adiós lasaña y carne asada particularmente calórico, y nos centramos más en ello fruta fresca Y vegetales de temporadacomo uno Bien Y alimentación saludable requeriría, y, siguiendo con el tema de carne o pescadoestamos más interesados ​​en parrillas o parilla.

Allá carne comienza a ser aún más un imprescindible en nuestras mesas, especialmente si rojo.

De hecho, es muy importante desde el punto de vista deingesta de proteínasy verdaderos amantes no pueden evitarlo. Para continuar con el tema, de hecho, es innegable que un protagonista indiscutible es el carne de res. Sus carnes son excelentes, jugosas en su punto justo y además muy sabrosas por dentro. platos frios.

Tiras de ternera con rúcula y tomates cherry, una auténtica joya

En la receta que vamos a ver ahora, la carne de vacuno, además de ser la protagonista, constituye el ingrediente básico de un plato que puede servirse como segundo plato, pero también como una ensaladaya que va acompañado de un buen cohete Y de tomates cherry muy frescos.

Así que hablando de ingredientesentremos en ello receta y veamos qué necesitamos. Empecemos con 4 o 5 rebanadas de carneposiblemente grupa150 gramos de cohete250 gramos de tomates cherry, aceite de oliva virgen extra al gusto, 100 ml de vino blanco1 diente de ajo y finalmente, sal probar

Continuar con la preparación

Primero tomemos el nuestro. carne de res y, con un cuchillo muy afilado, comenzamos a reducirlo a tiras. engrasamos con aceite una sartén antiadherente y a ponerla marrón nuestras tiras de ternera, mezclándolas con la vino blanco una vez que tienen tomó color.

También los cortamos por la mitad. tomates cherry, añádelas y deja que se cocine todo unos minutos. Una vez que esté todo bien cocido, apagamos el fuego, también añadimos la rúcula y dejamos rehogar unos instantes para que todo se condimente bien. Finalmente lo emplatamos servimos a temperatura ambiente.