Incautación masiva de palomas y huevos de Pascua caducados o ilegales. De cara a las vacaciones, el Comando de Protección de la Salud de los Carabinieri realizó más de 840 inspecciones en…
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Maxi convulsión de huevos de Pascua y palomas caducados o ilegales. De cara a las vacaciones el Comando de Protección Sanitaria de Carabinieri en más de 840 inspecciones en laboratorios de producción y puntos de venta de huevos de chocolate y palomas, encontró irregularidades en 324 empresas, lo que equivale al 38%, impugnó 574 infracciones penales y administrativas por un total de 425 mil euros y se incautó de 2 toneladas de alimentos, por un valor estimado en más de 267 mil euros. Seis propietarios de comercios fueron denunciados ante las autoridades judiciales y se incautaron más de 300 palomas y huevos. Se trata de 15 medidas de cierre o suspensión de actividades que se estima tienen un valor económico superior a los 5 millones de euros.
Controles NAS: incautadas 2 toneladas de huevos de Pascua y productos de confitería
los controles
Los controles, realizados de común acuerdo con el Ministerio de Sanidad, permitieron también identificar palomas de chocolate y huevos de producción industrial que, una vez desechados y reenvasados, se vendieron como producción artesanal a un precio más alto. Seis propietarios de comercios fueron llevados ante las autoridades judiciales bajo sospecha de intento de fraude comercial, con la incautación simultánea de más de 300 palomas y huevos falsamente declarados de “producción propia”. Mientras que las 15 medidas de cierre o suspensión de actividades se deben a “situaciones higiénicas y estructurales graves”.
Productos caducados
En el laboratorio de una pastelería de la provincia de Bérgamo se encontraron 70 kg de chocolate y 90 kg de productos de confitería venció desde hace algunos años y con indicaciones no conformes sobre los ingredientes utilizados. Infracciones administrativas denunciadas por 3.500 euros. En dos pastelerías de la provincia de Roma, los propietarios de ambos negocios fueron detenidos por haber comercializado palomas de producción industrial y huevos de Pascua declarados como productos gastronómicos artesanales.
Se encontraron malas condiciones higiénicas y estructurales, se incautaron 33 paquetes de palomas y 15 huevos de chocolate de Pascua y se impusieron elevadas multas por un importe total de 4.000 euros. En dos laboratorios de pastelería y en una industria alimentaria de la provincia de Catania se incautaron 1.415 kg de preparados y bases para productos de confitería, en parte caducados, sin etiquetado ni trazabilidad, y en parte almacenados en un local/almacén con graves deficiencias higiénico-sanitarias por la presencia de excrementos de roedores.
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