«Después de nuestras presiones, la creación del registro electrónico nacional para proteger el Made in Italy vuelve al Decreto de Agricultura». Así lo afirmó Matteo Bartolini, presidente de Cia Agricoltori Italiani dell’Umbria y vicepresidente nacional, destacando cómo “la presión constante de Cia-Agricoltori Italiani, que luchó desde el principio por la creación del registro electrónico de las existencias de cereales , una herramienta indispensable para restablecer la transparencia en los mercados, proteger las producciones Made in Italy y la calidad para los consumidores.
Es una victoria para nosotros y para todos los productores que representa el reconocimiento de la acción sindical de la Cia para salvaguardar a los productores de cereales, promover el verdadero Made in Italy y proteger la calidad para los consumidores. Una oportunidad para toda Umbría, donde una técnica de cultivo cada vez mejor adoptada por los empresarios cerealistas ha contribuido a mejorar la producción también en términos cualitativos, ahora condición indispensable para la agroalimentación local”.
En Umbría, según datos del Istat, en 2022 la superficie total cultivada con trigo duro ascendió a 22.650 hectáreas, para 870 mil quintales de producción cosechada; mientras que para el trigo blando hubo 26.980 hectáreas, para una producción de 1.050.000 quintales.
De hecho, con el registro electrónico nacional será posible mantener bajo control la consistencia de las existencias de cereales, también con el objetivo de poner en el mercado información útil para reducir la volatilidad de los precios. No sólo eso, el objetivo de Granaio Italia es garantizar al consumidor una trazabilidad completa de los cereales en todas las diferentes etapas del producto y ofrecerle herramientas útiles para una elección informada del producto que va a llevar a su mesa.
«Éstas son las respuestas que esperan nuestros agricultores y consumidores – añade Bartolini -. Vigilar la producción de cereales, promover el trigo nacional centrándose en la calidad, poner fin a las importaciones silvestres, garantizar precios justos. Y es aún más importante ahora, en un momento en que la rentabilidad no está garantizada y la siembra disminuye, con una caída de las superficies nacionales cultivadas con trigo duro de alrededor de 130 mil hectáreas y la sequía que provocará un recorte en la producción. Ahora también solicitaremos en breve la apertura de la mesa de la cadena de suministro”.
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