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Roma, 30 de junio de 2024 – El verano ha llegado a The Rome EDITION. El primer hotel italiano de la marca EDITION inaugura la temporada de verano con una nueva carta de helados y sorbetes y una fórmula exclusiva que ofrece algunos maridados con una selección de vinos. Los protagonistas del maridaje de vinos son tres sabores – Albaricoque y piñones, Limón y Parmesano de Ciampini -, los dos primeros firmados EDITION, mientras que el tercero creado en colaboración con la histórica heladería romana fundada en 1958.
Disponible en Anima -el restaurante emblemático del hotel, que destaca por su enfoque genuino y la singularidad de su oferta gastronómica-, la nueva carta incluye una selección de diez sabores -tres sorbetes y siete helados- servidos en copas, desde los más clásicos hasta los más clásicos. innovadores, capaces de sorprender hasta los paladares más exigentes. Plátano, cereza y fresa son los tres sorbetes; avellana, pistacho y chocolate negro son los sabores “inevitables” del helado Ciampini; aceite y jazmín, vainilla, nata, café con leche, son finalmente las propuestas de EDITION.
Para aquellos que también quieran experimentar con combinaciones cada vez más originales, The Rome EDITION ofrece la nueva fórmula “gelato & wine”, que consiste en maridar tres sabores con tres vinos cuidadosamente seleccionados de la bodega Anima. El albaricoque y los piñones se presenta en combinación con Passito di Pantelleria “Ben Rye”, de la bodega siciliana Donnafugata, mientras que el sorbete de limón encuentra su máxima expresión con un vino Franciacorta. El tercer sabor –Parmigiano de Ciampini-, creado exclusivamente con la heladería del mismo nombre, se acompaña del vino dulce “Muffato della Sala”, elaborado por la ilustre bodega Antinori.
Un homenaje a la Dolce Vita, entre tradición y excelencia gastronómica, para ofrecer a los huéspedes una experiencia sensorial única en el corazón de la Ciudad Eterna.
El restaurante Anima está abierto de lunes a domingo, para el desayuno de 7:00 a 11:00, para el almuerzo de 12:00 a 16:00 y para la cena de 19:00 a 23:00.
“Parmesano de Ciampini y Muffato della Sala”
Helado de parmesano servido con “Muffato della Sala” de Antinori 20 €
“Albaricoque y piñones y Passito di Pantelleria “Ben Rye””
Helado de albaricoque y piñones servido con Passito di Pantelleria “Ben Rye” de Donnafugata 20 €
“Limón y Franciacorta”
Sorbete de limón servido con vino Franciacorta 20€
Lista de sorbetes
Plátano, cereza y fresa – servido en taza 12€
menú de helados
Aceite y jazmín, café con leche, chocolate negro Ciampini, nata, avellana Ciampini, pistacho Ciampini, vainilla – servido en taza 12 €
Para información y reservas: https://www.opentable.com/r/anima-roma?lang=en-us
