Se calientan motores para un acontecimiento que ya ha entrado en el corazón de muchos. Las grandes empresas y realidades calabresas, la actitud proactiva en la comunicación y la cena estrellada con los productos identificativos de nuestra mesa. Una charla informal y animada, sofás con vistas al mar del Estrecho y Calabria contando su historia. Este es el resumen de “Calabryando”, el evento en la Calabria más bella que llega a su tercera edición. Una ubicación excepcional es, una vez más, el “Piro Piro” de Reggio Calabria, recientemente incluido en la “Guía de los mejores beach clubs de Italia”. ¿La fecha? Martes 25 de junio, a partir de las 18.30 horas.
El evento incluye una cena a cuatro entre el chef Marco Maltese y el chef Christian Balzo del restaurante con estrella Michelin “Piano 35” de Turín y este año también se organiza en colaboración con Velier, empresa líder en la distribución de “bebidas de calidad”. .
Los sabores de nuestros productos, las excelentes muestras del territorio, la necesidad de reescribir parcialmente la narrativa de nuestra tierra, el foco de la comunicación local y nacional, por lo tanto emprendedores, productores, periodistas y creadores digitales, todo esto en el “Piro Piro” en Reggio Calabria para hablar sobre el crecimiento más que evidente, gastronómico y vitivinícola y más allá, de una tierra como Calabria.
¿Quiénes son los interlocutores elegidos en esta edición? Los higos de Belmonte con Dino Colavolpe; el arroz de la Piana di Sibari con Magisa, acrónimo de las jóvenes hermanas Maria, Giusi y Sara; el bacalao Mammola de Alagna & Spanò; el frijol pobre de Mormanno con Teresa Maradei; “Bob Alchimia a Spicchi” con Roberto y Anna entusiasmados por el próximo “Bob Fest”; la Catasta del Pollino, un ejemplo a seguir, con Giovanni Gagliardi como representante; Emilio Leo de la histórica fábrica de lana Soveria Mannelli, una antigua fábrica textil.
Y luego, de nuevo, Giacomo Triglia, natural de Reggio y director de los videoclips de Jovanotti, Levante, Dolce and Gabbana, sólo por citar algunos; Noemi Evoli por el parque nacional de Aspromonte, Noemi Guzzo por el parque nacional de Sila y Simona Lo Bianco directora de Fai por los Gigantes de Sila, mujeres extraordinarias de nuestros bosques.
Y para no perdernos nada, el recién premiado helado de Reggio Calabria con “Cesare” y Davide De Stefano; las maravillosas terracotas de Gerocarne con Vitaliano Papillo contándolas y la salsa en el “Corte d’Assise” de la Cascina di Roccella Jonica como ejemplo de un producto que se convierte en identidad.
“El deseo es también promover una comunicación sinérgica, positiva y proactiva de Calabria que pueda expresar en voz alta su opinión como tierra de gran excelencia. Y lo haremos escuchando y contando las experiencias de los invitados presentes”, afirman los organizadores. En las dos primeras ediciones, las consignas fueron “positividad”, “contaminación”, “oportunidad”, “inclusión”. ¿Y ahora?
En definitiva, razonar en voz alta sobre un escenario sobre el agua donde a las palabras seguirán los platos de una carta sorprendente combinada con maestría con los cócteles de los bartenders de Piro Piro. Nota al margen: las plazas para cenar son limitadas.
¡Un evento único, donde no faltarán sorpresas! El director Domenico Bellantonio y la impecable Laura Saraceno que dirigen profesionalmente una de las playas más bellas del paseo marítimo más bello de Italia, y Giovanna Pizzi, periodista gastronómica y enológica que, desde hace años, intenta narrar una tierra llena de calidad. Estamos dispuestos a apostar por ello y por la diversidad.
