EL ÁGUILA. Cia Abruzzo expresa “un profundo pesar y asombro” por no haber sido invitada a los recientes trabajos de la Comisión de Agricultura sobre el arrosticino de Abruzzo, producto identificativo de nuestra región. Como representante de unos 9.500 ganaderos y criadores de Abruzzo, con una base de miembros que probablemente incluye a la mayoría de los productores de ovinos de la región, Cia Abruzzo cree que debería haber “participado en una iniciativa tan importante y estratégica para el futuro de este producto”.
Y añade: “El Arrosticino Abruzzo es una excelencia gastronómica reconocida a nivel nacional e internacional. Su protección y valorización requieren un compromiso común de todos los actores implicados, incluidos los ganaderos de Abruzzo que, con su experiencia y dedicación, desempeñan un papel fundamental en la producción de la materia prima de este producto típico”.
“La falta de audiencia con la Cia Abruzzo representa un grave vacío en el proceso de toma de decisiones sobre el arrosticino de Abruzzo”, afirma el presidente regional Nicola Sichetti. “Una parte importante del mundo ganadero de Abruzzo se ha visto privada de la oportunidad de aportar su contribución constructiva al debate y compartir sus propuestas para el futuro de este producto. Confiamos en que la Comisión de Agricultura tendrá en cuenta lo que representa y pretende implicar activamente a nuestra organización en todas las iniciativas relativas al sector agrícola y, en particular, a la valorización de los productos típicos de Abruzzo”.
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