Gran éxito de público y una cualificada participación para el Día de la comida lentaque tuvo lugar en Museo de la Anchoa en Aspra, el pueblo costero de Bagheria. Degustaciones, exposición de productos de la marca Slow Food, mercado de productores, talleres de degustación, mesas temáticas y visita guiada al Museo fueron los temas subyacentes del evento.
Una jornada de entretenimiento, convivencia y compromiso para apoyar la producción agroalimentaria sostenible y la promoción de la comida y el vino de calidad.
Los organizadores del evento fueron los conductores. Slow Food de Bagheria y Palermo. Los participantes pudieron acceder, previo pago de una entrada, a un itinerario de degustación compuesto por: Bagheria sfincione de la panadería Conti presentada por Gabriella y Alessia Conti, caponata presentada por Cuttia – Cucina & Putia de Bagheria, ensalada de sepia local, naranjas, almendras. habas y guisantes frescos y sardinas beccafico gratinadas al horno, presentados por “The Spot”, sorbete de limón y moras de la pastelería Antica “Don Gino” de Bagheria. En Bebidas, las catas de vino estuvieron a cargo de Duca di Salaparuta mientras que la cerveza artesanal estuvo a cargo de “Birra del Gusto”
Participaron los siguientes productores: Nicola Lamendola con la cereza de Chiusa Sclafani, Giuseppe Buttitta con las conservas “U Barunieddu”, Alberto Battaglia con el albaricoque de “La Terra dei Carusi”, Luca La Rosa de la cervecería “Birra del Genio”, Fabio Gaeta con “Liquori Monsù” ”, Girolamo Balistreri con la anchoa Aspra, Vincenzo Bonomo de la finca ecológica Bonomo, Antica Macelleria Lo Monaco con la salchicha Pasqualora, Mimmo Coppola de la finca Simonte con el ajo Nubia y Emilia Disclafani con la fábrica de pasta Vescera.
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Dentro del evento se celebró una mesa temática vinculada a los temas del Pacto Verde, las políticas de la Unión Europea en materia de sostenibilidad ambiental y acciones para combatir la contaminación atmosférica en el contexto regional y territorial, para proteger la calidad de la producción agroalimentaria. . El encuentro fue moderado por Michele Balistreri y asistieron: Mario Liberto, Antonella Di Cristina, Bonetta dell’Oglio, Nicoletta Gianni y Emanuele Lipari.
El Museo de la Anchoa, También en Aspra, es un museo único en su género y cuenta las tradiciones de la pesca. Entre fotos antiguas, conchas y lámparas, Girolamo y Miguel Ángel Balistreri promocionan Aspra, su territorio y el mar con su precioso pescado azul. Un Museo que cuenta la historia de la Anchoa desde la leyenda hasta la actualidad a través de documentos de herramientas antiguas utilizadas para la pesca y la salazón. La estructura es visitada cada año, de forma absolutamente gratuita, por grupos escolares, estudiantes universitarios (incluidos los internacionales), turistas, autoridades y personalidades del mundo de la cultura y el entretenimiento. Un museo que no vive de financiación pública sino de la pasión de sus propietarios, que acoge cada año a miles de visitantes y recibe decenas de miles de solicitudes para visitar la estructura.
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Un museo cuenta con una guía actualizada, un guía que hace la visita agradable e interesante y aquí los visitantes encuentran a quien mejor interpreta sus necesidades, Estamos hablando de Miguel Ángel Balistreri Cel entre contar una anécdota, recitar un poema y cantar una canciónen un lugar lleno de fotografías antiguas, barcos y herramientas de pescadores, transporta al visitante al pasado, a mediados del siglo XX, haciendo que los presentes redescubran tradiciones hoy olvidadas y al borde de la extinción.
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