TREVISO – El aroma del pan recién horneado, calentito y crujiente. A todo el mundo le gusta el pan y siempre ha sido el protagonista en nuestras mesas. Pero incluso hacer un buen pan requiere calidad y habilidad. También este año el Gambero Rosso ha elaborado la guía de las mejores panaderías y panaderos de Italia 2025.
En Véneto hay 47 panaderías imperdibles para disfrutar del buen pan que menciona la guía. Seis de estas panaderías subieron al podio con el Tre Pani, el máximo reconocimiento a la calidad de los productos. En la provincia de Treviso hay cinco excelencias reportadas: Panadería Farina en el centro de Treviso (Viale Cadorna) mencionado como punto de referencia para quienes buscan pan y postres artesanales de alta calidad. La pastelería Anteriormente de Roncade por respetar las antiguas tradiciones de panificación veneciana, centrándose en el uso de ingredientes orgánicos y locales. A Asolo Forno Asolano, donde la tradición se ha transmitido de generación en generación, respetando las recetas tradicionales y utilizando ingredientes locales y naturales. El Panadería Boccanegra en Castelfranco que destaca por su innovación en repostería, manteniendo un fuerte vínculo con las tradiciones locales. El Panadería Finotto en Chiarano conocida por la alta calidad de sus productos, el uso de harinas seleccionadas y masa madre.
La panadería Olivieri 1882 de Arzignano (VI) ganó los tres panes en el Véneto; Marinado de Cinto Caomaggiore (VE); Grigoris LaBakery de Mestre (VE); el Forno Veneziano de Piove Di Sacco (PD]); Panadería Renato Bosco de San Martino Buon Albergo (VR) e Il Fornaio Fratelli Zenatti desde 1979 en Sommacampagna (VR).
