TOSCANA – La sesión de otoño de 2024 de los exámenes de calificación para la recolección de trufa se pospuso hasta la primavera de 2025.
Pasión/profesión que también ha experimentado un verdadero auge en nuestra zona de Chianti.
Por tanto, las solicitudes para la primera convocatoria del año 2025 podrán presentarse a partir del 1 de enero de 2025.
El aplazamiento se produce a la espera de la aprobación del Reglamento que implementa la Ley Regional 36 de 2023, para permitir a los futuros recolectores asistir al curso de capacitación preparatoria para acceder al examen de idoneidad que exige el nuevo reglamento.
De hecho, sólo se llega a ser cazador de trufas después de mucho estudio, de aprobar un examen y de obtener una licencia que autorice la búsqueda de trufas.
El examen es únicamente escrito, tiene una duración de 30 minutos y consta de 30 preguntas cerradas. Para ser elegible, el candidato debe responder correctamente al menos 26 preguntas.
“Convertirse en cazador de trufas – como explica la vicepresidenta y consejera de Agricultura Stefania Saccardi – significa estar en contacto con la naturaleza y sus frutos, pero también tratar de salvaguardar el territorio que nos rodea”.
“Por todo ello – señala – como cazador de trufas no se puede improvisar, sino que hay que estudiar durante mucho tiempo para obtener una tarjeta que autorice la búsqueda y recogida de trufas”.
“De hecho, con demasiada frecuencia – afirma – nos damos cuenta de los daños causados por los “cazadores de trufas improvisados”: buscadores inexpertos, sin tarjeta y sin los conocimientos de biología, ecología y micología necesarios para moverse en el bosque”.
“Quienes recolectan trufas sin autorización – concluye – dañan a menudo el hábitat que rodea a la trufa y comprometen su desarrollo y crecimiento futuro”.
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