¿Qué mejor manera de disfrutar de una velada viendo la Eurocopa de fútbol que bebiendo un buen Martini? Aquí tienes la oportunidad perfecta: hoy miércoles 19 de juniode hecho se celebra el Día Nacional del Martini en los Estados Unidos.
El Dry Martini, un cóctel icónico y siempre de moda de la lista IBA, se elabora tradicionalmente con 60 ml de ginebra y 10 ml de Dry Vermouth. Para decorar puedes elegir entre piel de limón o aceitunas verdes.
Otras variaciones del Dry Martini son el Vodka Martini que se hizo famoso por las películas de James Bond que siempre lo exigían con la frase “agitar, no revolver” (posteriormente traducida al italiano como “agitar, no revolver”) que requiere vodka en lugar de ginebra, el Sweet Martini que utiliza vermú rojo dulce en lugar de vermú seco y el Espresso Martini creado con espresso y vodka.
Con motivo del Día Nacional del Martini, te ofrecemos algunas recetas creadas con productos propiedad o distribuidos exclusivamente por Grupo Onestisímbolo de la bebida italiana desde hace más de 30 años: en concreto, las marcas Alpestre, Cucielo, Doragrossa, Bobby’s, Bareksten, The London N°1, Vermut Sospeso y Vermouth High Life.
Martini seco
Ingredientes:
- 60ml Ginebra seca Bobby’s Scheidam
- 10ml Vermú Seco Cucielo de Turín
- Método: Vierta todos los ingredientes en un vaso mezclador con cubitos de hielo. Mezclar bien. Colar en una copa de cóctel de martini fría.
- Adorne: exprima la cáscara de limón sobre la bebida.
Cucielo Dry Vermouth di Torino ofrece notas cítricas, herbáceas y un delicado amargor, inspirado en los mágicos atardeceres piamonteses. Su larga persistencia mineral se combina con la complejidad aromática de la Bobby’s Schiedam Dry Gin procedente de Holanda con raíces indonesias. Un encuentro de aromas florales, frescura de limoncillo, dulzura de rosa mosqueta y matices especiados de enebro y pimienta de Java. Una combinación de sabores única que realza las cualidades excepcionales de estos dos excelentes productos.
Un matrimonio único de sabores y aromas, en el que la excelencia de Cucielo Dry y Bobby’s Gin se unen en una experiencia sensorial inolvidable.
martini dulce
Ingredientes:
- 55ml Alpestre Gin Alpino
- 15ml Vermut Rojo Doragrossa de Turín
- Método: Vierta todos los ingredientes en un vaso mezclador con cubitos de hielo. Mezclar bien. Colar en una copa de cóctel de Martini enfriada a través del colador.
- Adorne: cereza marrasquino
El Sweet Martini celebra Alpestre Gin Alpino, una combinación única entre notas de tomillo, hierbas aromáticas y saladas. Un aroma fresco y balsámico envuelve la nariz, mientras que en el paladar estallan deliciosos aromas cítricos de limón, naranja y cilantro entrelazados con la inconfundible firma alpina.
Para embellecerlo todo, el Vermut Doragrossa Rosso di Torino aporta toda la tradición piamontesa. Notas amargas de quina, ruibarbo y manzanilla se mezclan con matices dulces de piel de naranja y especias de cilantro y canela, equilibrados por aromas frescos de mejorana, salvia y menta.
Una combinación inolvidable, donde la excelencia de estas dos joyas da como resultado un cóctel refinado con mil facetas aromáticas.
Martini con vodka
Ingredientes:
- 50ml Vodka botánico Bareksten
- 10ml Vermú Blanco High Life
- Elaboración: Combinar el vodka y el vermú en un vaso mezclador con hielo. Revuelva hasta que se enfríe, luego cuele en una copa de cóctel de Martini fría a través del colador.
- Adorne: 1 o más aceitunas
Una experiencia de excelencia nórdica y elegancia piamontesa se unen en este refinado cóctel. El cristalino Bareksten Botanical Vodka captura la esencia de Noruega a través de una destilación lenta y meticulosa que garantiza pureza y cremosidad. Elaborada con lo que queda de su producción de ginebra botánica, refleja el enfoque de Bareksten en la sostenibilidad. La crianza en barricas ex de roble bourbon, ex vino francés y ex Jerez (Pedro Ximénez y Oloroso) le confiere un carácter único.
Para enriquecerlo todo, el Vermut Blanco High Life de Isolabella della Croce trae la elegancia de las refinadas colinas piamontesas de Loazzolo. Esta zona de “viticultura heroica”, con viñedos rodeados de frondosos bosques, expresa toda su alma en esta antigua receta transmitida de generación en generación. Notas florales y frutales se entrelazan con delicadas especias para crear un vermú blanco de gran finura.
Una combinación de sabores nórdicos y piamonteses que da vida a un Vodka Martini con mucha clase, ideal para ocasiones especiales o para coronar una velada inolvidable.
Martini suspendido con ginebra espresso
Ingredientes:
- 50ml La ginebra número 1 de Londres
- 25ml Vermú Suspendido
- 50 ml de café expreso
- Método: Combine los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Revuelva hasta que se enfríe, luego cuele a través del colador. en una copa de martini fría.
- Adorne: 1 grano de café
Una audaz fusión de tradición inglesa e innovación italiana cobra vida en este extraordinario cóctel. La ginebra London N°1, una auténtica joya de la destilación artesanal, evoca las antiguas glorias del siglo XVIII con su receta de 12 raros botánicos procedentes de los 5 continentes. Su triple destilación y su icónico diseño de botella realzan su calidad excepcional. Cada sorbo es una experiencia incomparable de refinada armonía.
Para embellecer todo, la “receta de café” Vermut Sospeso de Bespoke Distillery aporta un toque de innovación italiana. Fruto del encuentro entre los tradicionales vinos aromáticos y moscatel y una fina infusión de café crudo, este vermú ofrece una experiencia olfativa y gustativa única. Notas de frutos secos se entrelazan con toques de café tostado, mientras que en boca se alternan dulzor y agradable acidez. Un final tánico realza los aromas de piel de naranja amarga y especias.
+info: www.onestigroup.com
