Desde hace trece años es un punto de referencia para toda la comunidad de Carpi.
Por eso el cierre de la memorable gastronomía Sabores de Carpi en via Aldo Moro 6 representa un capítulo de la historia que llega a su fin. Sucederá el sábado 22 de junio cuando Valentina, Daniel y Isabel se despedirán por última vez de los numerosos clientes que han podido apreciar las especialidades creadas a lo largo de todos estos años. La familia Ferrarini ha sabido realzar y realzar los aromas, sabores y sabores de la tradición de Carpi.
“Antes de la pandemia trabajábamos mucho con el catering de empresas de moda para eventos y desfiles, luego, después del confinamiento, nos dedicamos a empresas de otros sectores”, dice Daniele. Incluso los celíacos extrañarán la gastronomía de Sapori di Carpi. “Nuestra empresa obtuvo la certificación en 2012 y desde entonces somos un punto de referencia en la zona con clientes que, desde Cavezzo hasta Correggio, podían encontrar aquí una rica oferta sin gluten, empezando por la pasta fresca”.
Después de una vida juntos detrás del mostrador de delicatessen, trabajando sábados y domingos sin descanso, ahora ha llegado el momento de jubilarse. “Haré lo que siempre quise hacer: abuelo”, sonríe Daniele. Valentina, sin embargo, seguirá cultivando su pasión por la gastronomía.
