Fiumicino, 17 de junio de 2024 – Una cita para promover el turismo en Fiumicino a través de Excelencias gastronómicas y vinícolas locales y del Lacio., impulsando la ubicación como un destino de vacaciones cerca de Roma y no sólo como una ciudad aeroportuaria. Una intención apreciada considerando la multitud, con alrededor de siete mil asistentes, que caracterizaron la primera edición de La Vía del Gusto – Vino, comida, arte y música en la calle, Evento enogastronómico y artístico celebrado en Fiumicino durante el fin de semana, sábado y domingo, a lo largo de toda Via della Torre Clementina, desde su inicio hasta el muelle. Aproximadamente un kilómetro y medio de recorrido entre la oferta gastronómica de 27 restaurantes y bistros que dan a la calle y a Piazza Grassi, combinados para la ocasión con unTantas bodegas y cervecerías en el Lacio que deleitó los paladares de los numerosos presentes que acudieron de todas partes.
El evento, promovido por la asociación de comerciantes de Via della Torre Clementina y del Centro Storico, con el patrocinio de la Región del Lacio y del Municipio de Fiumicino y organizado por RistorAgency, fue inaugurado con el clásico “corte de cinta” del alcalde de Fiumicino. Mario Baccini, acompañado por los concejales Federica Poggio (cultura) y Raffaello Biselli (comercio).
“Junto con los concejales Biselli y Poggio queríamos devolver al centro el valor de una ciudad que no se resigna a ser sólo el aeropuerto. Con los Puertos de Traiano y Claudio, las bellezas naturales como los sitios agrícolas y la vocación pesquera, trabajamos para volver a poner en el centro uno de los pilares del territorio, la gastronomía y el vino, también gracias a eventos como estos. Tenemos excelentes realidades y la de hoy es una pequeña señal en esta dirección.. Próximamente publicaremos el programa cultural de verano, implementaremos acciones para aumentar el PIB cultural, no sólo el económico”, declaró el alcalde Mario Baccini.
Un gran evento “generalizado”, que brindó a todos los participantes la oportunidad de caminar por un verdadero “barrio gastronómico”, para disfrutar de una degustación bajo las estrellas en un ambiente de convivencia y alegría.
“En una época en la que el sector de la restauración se ha enfrentado a muchos retos, eventos como La Vía del Gusto son fundamentales para apoyar al comercio y atraer visitantes a nuestra localidad. Un formato innovador e itinerante que, gracias a la combinación de restauradores y bodegas, ha proporcionado una experiencia rica y dinámica a los participantes y una excelente promoción de nuestras actividades de restauración y del vino del Lacio”, subrayó Biselli.
Así, paseando por esta emblemática calle del sabor donde el mar reina, los clientes pudieron degustar deliciosos platos como la bruschetta ahumada con ricotta fresca, anchoa del Cantábrico y hinojo marino (Mare Bistrot), la sopa de atún, maccaresana de sandía, pepino y yogur salado Caseificio Ammano (L’Osteria de l’Orologio), el cubo de bacalao frito servido con fondue de queso y pimienta y jengibre rosa (Cielo), la Alicetta con salsa, aceitunas y bruschettina (Casa Gusto) y bacalao a la crema con judías verdes, Panella de garbanzos y salsa pil pil (Follis). Tampoco faltaron las bondades terrenales; entre muchos, el diseñado por Luca Pezzetta de Clementina, como pan (Microforno) relleno de una mortadela muy fragante: la comida callejera más querida en Lacio.
Por último (hay que decirlo), para los más golosos, la doble propuesta de la pastelería Patrizi: la tarta de chocolate con ganache de almendras macarese batida y el Brioche con crema de rompope y streusel de chocolate.
Todo en un “maridaje” ideal con los vinos de las empresas maridadas, procedentes de todo el Lacio. Maridajes comida-vino que también fueron posibles dentro de los propios restaurantes, durante los dos días del evento.
El paladar sí, pero también la vista y el oído, porque para completar la oferta de este gran evento también estuvo una larga exposición itinerante de pinturas y esculturas en el que participaron más de 30 artistas y 8 grupos musicales (dúos y tríos) que brindaron un excelente entretenimiento musical y acompañamiento a las degustaciones.
Los “dos días” en Fiumicino fueron presentados por Chiara Giannotti, rostro conocido de la enología nacional, ya productora y gran experta en vino, que unió los distintos momentos del evento, desde el corte de cinta hasta la entrega de premios final. La programación musical estuvo a cargo del director artístico Alessandro Brogli, que propuso siete excelentes bandas que se sucedieron durante dos días en las cuatro localidades, recibiendo grandes elogios del público presente.
Los ganadores del premio artístico “La Via del Gusto”
La Vía del Gusto también dio el nombre de un premio de arte – buscado por Gianluca Consiglio (propietario del restaurante Cielo) y curado por el director artístico Otello Romani – a quien vio en acción 32 pintores y escultores, nombres de pintores históricos de via Margutta, pero también de jóvenes prometedores, alojados en 27 cenadores transformados para la ocasión en pequeñas galerías de arte.
“Agradezco sinceramente a la asociación de comerciantes de Via della Torre Clementina por la fantástica iniciativa. Cuando combinas arte con comida y vino, la combinación siempre funciona. Gracias especialmente a quienes se involucraron. Ojalá eventos como este se repitan en el futuro. Porque son buenos para el territorio, para el turismo y para la economía. Siempre estaremos al lado de las asociaciones que quieren promover el territorio”, comentó la consejera de cultura de Fiumicino, Federica Poggio, que premió al ganador del concurso junto con el Prof. Stefano Alessandrini, arqueólogo e historiador del arte con experiencia en antigüedades, ex consultor de la Ministerio de Patrimonio Cultural, aquí como presidente del jurado
jurado que asignaron primer premio para Enzo Fasolicon su maestría que va más allá de la pintura, con el material utilizado de manera excepcional, en la técnica y en el acierto de la visión onírica que inculca.
“Nací artísticamente en via Margutta, conocí a grandes artistas y me formé en sus estudios. A medida que fui madurando llegué a una nueva forma de expresión, más interna que la figurativa. Cuando pinto estoy completamente inmerso y expreso lo que siento en ese momento. Mis emociones. Esta vez representé una lluvia encantada, en un bosque, dorada, con la luz que representa la esperanza de todos.”.
El el segundo lugar fue para Alfredo Ferri, Umbrío pero romano de adopción, maestro del color, con una técnica de pintura informal, atención a la composición y al equilibrio. El tercer puesto lo obtuvo la romana Silvia Landini con una imagen de velas desplegadas en la proa, que encaja perfectamente con el lugar del evento: “Es un mensaje de esperanza y confianza hacia el futuro. El Mascarón, que muestra el camino, es un homenaje a todas las mujeresque intentan cultivar sus pasiones y alcanzar metas importantes, haciendo realidad sus sueños y superando las dificultades encontradas en el camino”, subrayó el artista.
Esto marca el final de la primera edición de un evento que seguramente tendrá una secuela.
(Crédito de la foto: Carlo Romano)
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La gastronomía y el vino del Lacio relanzan el turismo en Fiumicino: gran éxito de “La Via del Gusto”
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