Hasta hace unos meses el impacto era inimaginable, teniendo en cuenta también las dificultades crónicas que sufre Sicilia para encontrar trabajadores para los cultivos y la ganadería. Luego, a medida que la sequía empeoró, se volvió predecible y ahora inevitable. De hecho, el impacto ya se ha producido: la crisis del agua en la isla, además de asfixiar tierras y pastos, está provocando una contracción de la oferta de trabajo en los sectores agrícola y ganadero.
La alerta proviene de empresarios individuales, que informaron del problema directamente a nuestro periódico, pero también de asociaciones comerciales, como la CIA, cuyo presidente regional, Graziano Scardino, razona sobre una ecuación simple: «Si la falta de lluvia y de agua ha ha provocado una escasez de producción en casi todos los segmentos, es evidente que cuanto menos cosecha hay, menos trabajadores temporeros necesitan las empresas. Esto es especialmente cierto en el cultivo de cereales, uno de los sectores más afectados por la emergencia, donde la jornada laboral está sufriendo un recorte medio de entre el 20 y el 30%, y en determinadas zonas donde la cosecha de trigo se acerca a cero, como las de la Basse Madonie, Nisseno, Ennese y Agrigentino, pueden superar el 50%”.
Evidentemente, señala Scardino, el recorte de jornadas “lleva a una disminución de las cotizaciones pagadas y del peso de los futuros cheques de desempleo para los trabajadores, en un contexto de empobrecimiento social que está destinado a aumentar”.
Por no hablar de los contratistas que trabajan en la trilla, los que ponen a disposición vehículos y los trabajadores para las actividades de henificación: “Si no hay producto que cosechar, ¿quién los llamará?”.
La misma pregunta retórica la plantea Massimo Primavera, director de Coldiretti de Caltanissetta, quien en los campos cultivables del Nisseno, «con excepción de muy pocas empresas», no ve «trilladoras en movimiento, simplemente porque no hay ninguna de las cereales, y sin mazorcas llenas ni siquiera hay trabajo”.
Pero el problema, afirma Primavera, también afecta a la ganadería, donde surge una paradoja: «Por un lado, persiste la dificultad histórica de encontrar trabajadores que cuiden a los animales, mientras que, por otro, son escasas las personas dispuestas a trabajar en los establos. ya no se contratan, porque hay menos ganado”, enviado al matadero por la escasez de agua y forraje, “pero sobre todo porque las empresas tienen menos recursos, menos efectivo disponible para permitirse a los temporeros”.
Luego está todo el sector frutícola. Incluso allí, «debido a los déficits de producción por la sequía, hay menos necesidad de recolectores. O no hace falta, y no sólo por la crisis del agua: prueben a preguntar a aquellas empresas que, debido al granizo de la semana pasada, encontraron sus albaricoques completamente destruidos, hasta el punto de que ya nadie los quiere, excepto, quizás, Cáritas. , con fines benéficos, para hacer mermelada con él.”
Y los cultivos de hortalizas también sufren por el agua y el trabajo, donde el trasplante de esquejes, subraya el vicepresidente de Coldiretti Sicilia, Ignazio Gibiino, “está disminuyendo drásticamente, dado que muchas actividades no pueden regar los campos, con una reducción inevitable de la fuerza de trabajo.”
Las mismas escenas en aquellos cítricos que no pueden contar con pozos y lagos privados, “y que, a pesar del riego de emergencia permitido por los Consorcios, registrarán caídas en la cosecha y, por tanto, en las necesidades de trabajo”.
Pero, además de los contratos estacionales, está en riesgo la supervivencia misma de las empresas. Confagricoltura Ragusa lo sabe bien y pide una vez más una gestión más funcional del embalse de Ragoleto-Dirillo para el subdistrito de Acate-Pedalino, donde se encuentran alrededor de 1.200 empresas, entre ellas empresas estructuradas que emplean a miles de trabajadores y que se extienden por miles de hectáreas. Si antes, explica la confederación, la presa suministraba tres millones de metros cúbicos de agua para todas estas actividades, ahora no superará los 600.000: “Un volumen muy por debajo de las necesidades fisiológicas de las empresas agrícolas de la zona”. .
Por este motivo, el director Giovanni Scucces relanza el llamamiento «a todas las instituciones implicadas para que lleven a cabo intervenciones decisivas. El tiempo se acabó y no podemos presenciar impotentes la muerte de nuestras empresas”.
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