En el contexto dinámico de los establecimientos públicos del centro histórico de Cesena, la jovencísima argentina Paulina Bogue ha abierto un nuevo local con alegría sudamericana. En Italia desde hace apenas dos años, Paulina, que ahora tiene 21 años, decidió trasladarse a nuestro país para abrir un negocio también gracias a la colaboración de algunos jóvenes compatriotas como ella.
“Desde pequeño tenía el deseo de abrir un lugar junto con mi familia, pero el contexto económico de mi país sigue siendo muy difícil y por eso decidí hacer realidad mi sueño en Italia y también ayudar a mi familia aquí. – declara Paulina Bogue – Elegí Cesena por la calidez de la Romaña, que tiene características similares a las de Argentina. Además, es una oportunidad para mí de dar a conocer más de cerca nuestras especialidades. En el restaurante ofrezco aperitivos con productos típicos argentinos, como el vino tinto Malbec que proviene de Mendoza, el vino blanco New Age que acompaño con empanadas típicas, sabrosos paquetitos y sándwiches de miga, basados en recetas familiares. Pero abrimos desde la mañana, me gusta dar alegría a mis clientes desde el principio del día”.
El restaurante se llama LaBoghè, por una forma dialectal de su apellido, y está abierto en Corso Garibaldi 40b, esquina con la Galería Isei, a poca distancia del Teatro Bonci y cerca del aparcamiento del Sacro Cuore, que se hará público dentro de el año . En la inauguración participaron el alcalde de Cesena, Enzo Lattuca, el presidente de Fipe Angelo Malossi y el vicepresidente de Confcommercio Alverio Andreoli.
