La granja toros ostenta un importante récord desde enero de 1993: la certificación T000001 por su Moscato d’Asti 1992, primer vino ECOLÓGICO elaborado con uvas cultivadas orgánicamente en Italia.
la degustación
La degustación, anticipada por el recorrido por las bodegas, incluye seis vinos seleccionados es un Vermut. Cada copa cuenta la historia del territorio, de la pasión y el compromiso puestos enagricultura biológica.
Para realzar mejor los vinos que se degustan, se sirven dos tablas de cortar capaz de satisfacer incluso los paladares más exigentes:
- plato de embutidos Una cuidada selección de embutidos locales, elaborados según métodos tradicionales, que ofrecen una auténtica experiencia gustativa.
- Tabla de cortar Roccaverano DOP El famoso queso de cabra, excelencia local, conocido por su cremosidad y su inconfundible sabor.
Previa petición es posible organizar diferentes itinerarios de degustación.
No sólo vino, sino también cultura y tradición.
Gracias a la colaboración con el famoso dibujante savonés Roby Giannotti, los visitantes pueden disfrutar de la exposición permanente Viñetas en el viñedouna exposición única en su género que incluye 40 caricaturas satíricas dedicadas a la viña y al vino, que te harán sonreír y reflexionar sobre el mundo del vino con ligereza e ironía.
Quedarse por la noche
Previa petición es posible reservar, por un mínimo de 3 noches, elapartamento de granja situado en las proximidades de la bodega.
Sumergiéndose en una dimensión familiar es posible descubrir los ritmos de trabajo en la viña y los sabores auténticos, recibiendo cada día productos de temporada de la huerta.
