La Fiamme Gialle de la Comandancia Provincial de Piacenza, en el marco de las actividades de lucha contra la evasión y la elusión fiscal, llevó a cabo intervenciones específicas contra algunas actividades comerciales que operan en el sector de la restauración.
Los soldados de la Guardia di Finanza, a través de controles de información preliminares realizados en la zona – apoyados en el cruce de datos extrapolados de las bases de datos utilizadas por el Cuerpo – Se han identificado tres establecimientos comerciales dedicados al suministro de alimentos y bebidas al público, que presentaba elementos sintomáticos de posibles infracciones tributarias combinados con potenciales transgresiones también de carácter higiénico, de salud y de seguridad en el trabajo.
Sobre la base de estas pruebas, el bombardeo fue lanzado por la Fiamme Gialle, los bomberos y el personal del Programa de Seguridad Alimentaria de la Autoridad Sanitaria Local. El resultado de los controles permitidos. revelar cómo dos de los tres negocios verificados eran desconocidos para las autoridades fiscales por no presentar, en los ejercicios fiscales 2020 a 2022, las declaraciones anuales requeridas a efectos del impuesto sobre la renta, IVA e IRAP, impugnando una base imponible restada de tributación de aproximadamente 1 millón de euros. No se sabe -porque no fue comunicado por Fiamme Gialle- qué restaurantes estuvieron implicados.
En materia laboral, se detectaron irregularidades, tanto por la presencia de salarios de 5 empleados, pagados en gran medida con instrumentos no rastreables, como por la falta de establecimiento del registro laboral único, obligatorio por ley. El monto total de las sanciones asciende a aproximadamente 25 mil euros.
Los responsables de las actividades comerciales también eran responsables de violaciones de saluddebido a las malas condiciones higiénicas del local en el que se desarrollaban las actividades de restauración, así como en cuanto a la normativa contra incendios, por la presencia de algunas bombonas de gas, almacenadas incorrectamente y peligrosas tanto para los trabajadores como para el público.
Además, se impuso una multa administrativa a uno de los restauradores debido a la falta de trazabilidad de los alimentos; fueron apresados para ser destinados a la destrucción. En cambio, un segundo operador fue sancionado por no cumplir los requisitos generales y mínimos establecidos a nivel europeo en materia de higiene. Finalmente, tras la verificación de esta última infracción, se desencadenó la infracción para el tercer operador económico. la suspensión temporal de su actividad.
Por último, en lo que respecta a la legislación relativa a seguridad en el lugar de trabajo, se impusieron multas a dos restauradores, exigiéndoles, al mismo tiempo, la adaptación del local a lo que exige la normativa vigente. Las irregularidades encontradas, también gracias a la colaboración fructífera y sinérgica entre la Guardia di Finanza y otros órganos institucionales, representan una prueba concreta de cómo el organismo, además de proteger la competencia correcta en el ámbito comercial, vela por la equidad y garantiza la seguridad de los ciudadanos.
