Equipo editorial de Perugia
PERUGIA – Más de 18 mil asistencias en cuatro días, 3,7 millones de interacciones en las redes sociales, 20 artistas y 14 operadores de alimentos y bebidas involucrados: los números de I love fish, en el escenario de la ruta verde Leonardo Cenci en Pian di Massiano en Perugia desde el 6 al pasado 9 de junio.
Los organizadores están satisfechos y quieren ofrecer un agradecimiento especial: «Queremos agradecer a todos los participantes en esta edición y a los operadores por el espíritu de plena colaboración que contribuyó al éxito del evento. El grupo ha puesto en marcha un proceso de profunda sinergia que nos hace pensar que I Love Fish, por la visión que propone, es cada vez más una comunidad de personas que se preocupan por las cuestiones de la conciencia de lo que nos alimenta y el deseo de unión sobre los temas. de la defensa de la biodiversidad local, a través de la buena alimentación”.
Durante los cuatro días se programó un show cooking con el Chef Polito y otro con la chef Catia Ciofo de la Universidad de los Sabores, así como encuentros con los criadores de truchas (Rossi, Tranquilli, empresa Cherubini) y con Ada Stifani, chef estrella (Michelin Estrella 2024 ) del Restaurante Ada en Perugia. Entre las novedades estuvo la introducción de la música que acompañó a los visitantes todas las noches, ofreciendo diferentes géneros.
I Love Fish involucró a los mejores restaurantes locales y acogió aquellas realidades gastronómicas que representan el mundo de la cocina del pescado. Estuvieron presentes: Osteria Rosso di Sera a zonzo, La Locanda dei Pescatori del Trasimeno, Osteria Tinca’nto, La Vecchia Frittoria, Proloco Chioggia e Sottomarina, Proloco Ars Badiola, Proloco Villa Pitignano, Martana Ittica, F.lli Maurizi Ristorante Pescheria Montalto di Castro, Pizzería Mille Matti, Gelatería Dulcinea. Puesto de bebidas con Jacob, Drink Mood y Flamingos.
El evento, que contó con la dirección artística de Francesca Rocchi, fue organizado por la asociación Verso en colaboración con Un/Lab y con el patrocinio del Ayuntamiento de Perugia y la Unión de Municipios de Trasimeno y diversas colaboraciones y asociaciones, entre ellas importantes como la Región de Umbría, el Municipio de Perugia, la Unión de Municipios de Trasimeno, el Parque Tecnológico 3A, la Cooperativa de Pescadores de Trasimeno, la Cooperativa de Pescadores de Stella del Lago, la Cooperativa de Pescadores de Proloco Chioggia y Sottomarina, la piscicultura Erede Rossi Silvio, Ittica Tranquilli, la troticultura Cherubini , Biodistrito del Lago de Bolsena, Escuelas preescolares del territorio de Perugia, Universidad de los Sabores de Perugia, Ruta del Vino Colli del Trasimeno, Ruta del Vino Etrusco-Romano, Ruta del Vino Cantico, Ruta del Sagrantino, Strada dell’Olio DOP Umbria, Universidad para Extranjeros de Perugia, Eurofishmarket , blog “Informar para no morder el anzuelo”, Valentina Tepedino (Veterinaria), Mirko Revoyera (Cuentista del mar).
La cita es para junio de 2025.
