La fecha a marcar en la agenda es el 24 de mayo, Pamochã, un conocido bar de champán y cócteles en el corazón del centro histórico de Catania, acogerá Selosse Night, un evento nocturno súper exclusivo.
Por primera vez en Italia será posible degustar las trece etiquetas (incluido el Millésime en dos añadas diferentes) producidas por un nombre legendario en el mundo del champán: Domaine Jacques Selosse, además de una auténtica joya firmada por Guillaume Selosse.
Una cita ineludible para los amantes del champán
La velada es una cita ineludible para todos los amantes del champán que tendrán la oportunidad de degustar toda la producción de este viticultor de estilo único e inconfundible que ha conquistado el mundo del champán.
Jacques Selosse es un gran nombre en el champán, un mito de las burbujas francesas y sinónimo de excelencia. Los champagnes de Jacques Selosse son complejos y refinados, resultado de una filosofía de elaboración centrada en el respeto de la naturaleza y la valorización del terruño. Se trata de interpretaciones memorables y de autor, expresión de un estilo único y de una gran personalidad, capaces de consolidarse, año tras año, como un punto de referencia para todos los amantes del champán.
No sólo champán…
Los catorce sellos estarán acompañados de excelentes producciones internacionales. Aquí tenéis el menú de la noche: mafaldina con mortadela, ralladura de limón y pimienta negra, ostras Gillardeau, crostini con mantequilla francesa y anchoas del Cantábrico, bollos con hojas de patata, verduras silvestres y wagyu A5, baguette con tomate y jamón ibérico de bellota, trío de tartar de fassona piamontesa, focaccia con tomate, mejillones gallegos y caviar, selección de quesos franceses, caviar. La cata estará dirigida por Manlio Giustiniani, experto en champán y asesor enológico.
Se catan las botellas…
Aquí están todas las etiquetas que se están degustando:
1 Millésime 2008
1 Millésime 2010
2 inicial
2 sustancia
2 Brut Rosado
2VO
2 exquisito
2 Lieux-dits LE MESNIL SUR OGER Les Carelles
2 Lieux-dits AMBONNAY Le Bout du Clos
2 Lieux-dits MAREUIL SUR AY Sous le Mont
2 Lieux-dits AY La Cote Faron
1 Lieux-dits CRAMANT Chemin de Châlons
1 Lieux-dits AVIZE Les Chantereines
1 GUILLAUME SELOSSE Largillier
1 Ratafia Il etait une fois
Como participar
Para información y reservas: https://pamocha.it/selosse-night-2024/
PAMOCHÃ
Via Gemellaro 46 – Catania
Teléfono: +39 3388158024
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