Los principales operadores mundiales, tendencias del mercado y políticas de marketing, pero también nuevas variedades, innovaciones técnicas y tecnológicas, un gran campo de pruebas y visitas guiadas. Todo ello en un gran evento mundial junto a un protagonista absoluto: la uva de mesa. El producto simbólico de la 41ª edición de Macfrut estará en el centro de la atención mundial con un simposio dirigido a los operadores de la cadena de suministro que atrae a los principales expertos de todo el planeta.
Además de la jornada en la que participarán tanto empresas como expertos técnico-científicos, también están previstas visitas de campo para conocer de primera mano los aspectos técnicos, la zona de exposición con los principales productores del sector y actividades de colaboración online.
El simposio será coordinado por Bruno Mezzetti, de la Universidad Politécnica de Marche. “La tendencia de crecimiento de la producción mundial de uva de mesa es positiva – analiza – y se estima en un 5,7%, porcentaje que en Europa puede alcanzar el 14%, en particular gracias a la entrada en producción de nuevas plantas con las nuevas variedades de uva de mesa sin pepitas. uvas producidas sobre todo en Italia, primer productor y exportador europeo de uvas de mesa, con alrededor de 1 millón de toneladas de producto. El simposio tiene un valor económico y laboral y representará un encuentro entre investigadores y expertos públicos y privados de importancia internacional. discutir temas relacionados con la innovación y protección varietal, técnicas de propagación y calidad del material de vivero, nuevos sistemas de producción y calidad en el mercado”.
El evento se desarrollará durante los tres días de Macfrut, con la apertura dedicada al Simposio diseñado con el objetivo de proporcionar a los operadores especializados conocimientos específicos sobre programas genéticos, selección y nuevos cultivares, innovaciones en técnicas de precisión para el cultivo y gestión de sistemas de producción y técnicas de conservación, procesamiento y gestión de la calidad poscosecha, finalizando con las variedades preferidas por el consumidor.
El jueves 9 de mayo será el turno del ‘Macfrut Table Grape Global Players’ con el foco en las tendencias del mercado y de producción en presencia de los principales operadores globales, mientras que el último día estará dedicado a visitas técnicas guiadas por expertos en la prueba. campo habilitado dentro de la feria.
