La empresa Cooperlat Trevalli, uno de los principales grupos lácteos italianos, está en el centro de una investigación llevada a cabo por la fiscalía de Pesaro. La chispa de esta investigación surgió de la reciente incautación de productos en la fábrica Fattorie Marchigiane di Colli al Metauro, una de las empresas controladas por el grupo. Esta empresa, que celebró el pasado mes de junio su sexagésimo aniversario, se encuentra ahora en el punto de mira de las autoridades judiciales por presuntas violaciones graves.
De hecho, hace unos días, la acusación de utilizar sosa cáustica y peróxido de hidrógeno para corregir la acidez de la leche en mal estado la hizo un ex empleado de TreValli, una empresa láctea. Esta revelación fue reportada por Resto del Carlino.
La acusación del ex empleado
El presunto delito que centra la investigación se refiere a adulteración de productos y fraude comercial. Actualmente, hay nueve nombres en la lista de sospechosos, incluidos empleados de producción y altos directivos de Fattorie Marchigiane. Incluso un consultor externo y un técnico de laboratorio de Amap, la Agencia de Agricultura y Pesca de Las Marcas, están bajo la lupa de los fiscales.
En el comunicado de prensa emitido el pasado mes de junio con motivo de su sexagésimo aniversario, Trevalli Cooperlat se describe como una empresa propiedad de nueve cooperativas miembros presentes en seis regiones italianas, que representan una cadena de suministro capaz de recolectar más de 500 millones de litros de leche. Este gigante del sector lácteo, con más de 500 empleados y una facturación de aproximadamente 245 millones de euros, distribuye sus productos tanto en Italia como en el extranjero, con una importante presencia en los mercados extracomunitarios.
Todo el asunto surgió cuando la Fiscalía de Pesaro decidió abrir una investigación sobre el asunto. La denuncia del exempleado supuso la incautación de doscientas toneladas de leche y derivados. Según relató el testigo, esta práctica estaba muy extendida dentro de la empresa y era conocida por todos.
El uso de sosa cáustica y peróxido de hidrógeno para corregir la leche agria, en general, es un asunto sumamente grave que no tiene en cuenta la seguridad alimentaria y la corrección de las prácticas de la empresa.
La soda cáustica, también conocida como hidróxido de sodio, es una sustancia química extremadamente corrosiva y peligrosa si se ingiere o entra en contacto con la piel. El uso de esta sustancia en el tratamiento de la leche representa un grave riesgo para la salud de los consumidores, además de una actuación moralmente reprobable.
La dificultad para detectar la presencia de sosa cáustica durante los controles es otro motivo de alarma, ya que esta sustancia es volátil y puede resultar difícil de detectar.
La empresa niega el incidente
La empresa TreValli rechazó las acusaciones del exempleado, alegando que los inspectores confirmaron la perfecta higiene de los ambientes y la integridad de los productos. Las investigaciones aún están en curso y será necesario esperar a los resultados completos antes de sacar conclusiones definitivas.
La reacción de los sindicatos
Los sindicatos Fai Cisl, Flai Cgil y Uila Uil reaccionaron a la investigación expresando sorpresa por las noticias aparecidas en los medios de comunicación sobre el grupo Cooperlat. Estas organizaciones sindicales, si bien reiteran la presunción de inocencia, reiteran su compromiso con la legalidad y el respeto de las normas. También subrayan la importancia de garantizar la seguridad alimentaria y la salud de los consumidores, así como la protección de los trabajadores y la imagen de calidad del sector agroalimentario en su conjunto.
Mientras tanto, la policía continúa sus investigaciones.
Una operación conjunta de los Carabinieri y la policía judicial permitió incautar 90 toneladas de leche y 110 toneladas de quesos adulterados, por un valor total de más de 800.000 euros. La fiscalía ha iniciado investigaciones contra 10 personas y 3 empresas por fraude alimentario.
Fattorie Marchigiane ha declarado su voluntad de colaborarmientras que el Ministro de Agricultura, Francesco Lollobrigida, elogió los esfuerzos de la Inspección Central para proteger a los productores y consumidores.
