La novena edición de la Guía de las cervezas italianas, publicada por Slow Food Editore, tendrá su presentación nacional en la ciudad de Brescia los días 24 y 25 de mayo de 2024. Esta guía representa un punto de referencia para el sector cervecero artesanal italiano, ofreciendo una visión general. de la mejor producción nacional y entrega de premios y reconocimientos a las mejores cervecerías.
La programación de dos días estará repleta de eventos dedicados al mundo de la cerveza artesanal. Comenzará con la presentación del libro en el Auditorio de San Barnaba, durante la cual se entregarán premios a las cervecerías destacadas con la Chiocciola y a las premiadas con la Excelencia. Por la tarde habrá un taller técnico sobre el tema de fermentación en MO.CA. Por la tarde se celebrará en el mismo lugar un encuentro sobre turismo cervecero.
El segundo día se organizarán encuentros informativos para principiantes y curiosos, durante los cuales se contará la historia de la cerveza y se explicarán sus peculiaridades. También se ofrecerán cuatro Talleres de Gusto en los locales Birralab, La Pulce, Spine y Taverna di Paola, donde será posible degustar algunas de las mejores cervezas y sidras de Italia maridadas con productos del Mercado de la Tierra de Padernello.
Durante ambos días será posible degustar las cervezas de las cervecerías premiadas en los locales Birralab, La Pulce, Spine y Taverna di Paola. Será una oportunidad única para degustar productos con diferentes estilos, zonas de producción y características.
La presentación de la Guía de las cervezas italianas en Brescia representa un privilegio y un honor para la ciudad, que cuenta con una larga tradición en la producción cervecera. De hecho, Brescia es el lugar donde nació Wührer, la cervecería italiana más antigua. Además, en la provincia hay numerosas cervecerías excelentes.
El concejal de Actividades Productivas y Turismo, Andrea Poli, subrayó la importancia del evento para la valorización de los recursos agroalimentarios de la zona. Eugenio Signoroni, editor de la Guía de Cervezas Italianas, destacó que esta presentación representa una oportunidad única para descubrir lo mejor de la Cerveza Italiana según Slow Food.
La organización de la presentación fue posible gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Brescia, MO.CA – Centro para las nuevas culturas, Slow Food Editore y el Convivium Slow Food Terreacque Bresciane.
Para obtener más detalles sobre el programa y la inscripción a eventos mediante reserva, puede visitar blog.slowfoodeditore.it.
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