Noticias que preocupan a todos, desde Italia hasta el resto del mundo. Allá Peste porcina africana No es sólo una indiscreción, un virus pasajero. Así lo demuestra un país más que se suma a la lista de afectados por la enfermedad viral. Esta vez le toca el turno a Canadá, que ha bloqueado la importación de jamon seco De Parma y otros embutidos. Es consecuencia de otro cadáver de un jabalí afectado por la peste porcina africana, encontrado esta vez a pocos kilómetros de Langhirano.
Veintidós municipios estaban interesados en Italia: Sala Baganza, Fornovo di Taro, Terenzo, Collecchio, Solignano, Varano de’ Melegari (donde se encontró el cadáver del jabalí infectado), Noceto, Medesano, Felino, Salsomaggiore Terme, Pellegrino Parmense, Calestano, Bore, Tornolo, Bedonia, Compiano , Albareto, Bardi, Borgo Val di Taro, Varsi, Valmozzola, Berceto. Cabe precisar que la que se considera la patria del jamón de Parma se encuentra en una zona de restricción. Gambero Rosso precisa que «la zona donde no se ha detectado la peste porcina africana está en riesgo porque está adyacente a otras zonas infectadas reconocidas, una especie de zona de amortiguamiento». Pero otros municipios de la provincia de Parma, especialmente adecuados tanto para la cría de cerdos como para la producción de embutidos, jamones y otras especialidades de carnicería, se encuentran en la zona de restricción II (la peste porcina africana se encuentra en los jabalíes).
La ira de los agricultores
Criadores de Confagricoltura de Piamonte, Emilia Romagna y Lombardía, veterinarios, instituciones y presidentes de la ATC se reunieron en Alessandria para tratar el problema de la peste porcina africana. En la reunión también participó el comisario extraordinario del gobierno, Vincenzo Caputo. «Si la enfermedad ha seguido propagándose, significa que algo no ha funcionado hasta hoy. Debemos intentar cambiar el ritmo y colaborar todos para salvar la cría y la transformación del cerdo”, afirmó Paola Sacco, presidenta de Confagricoltura Alessandria, dirigiéndose también a Caputo. “Estamos ahora al borde de la exasperación – añadió Rudy Milani, representante nacional del sector porcino – La preocupación de ver cerrado el negocio de nuestra vida va acompañada ahora de ira”.
“La superficie afectada por la epidemia – como se especifica en un comunicado de prensa – ha aumentado al menos 4 veces respecto a la superficie identificada inicialmente, llegando a Parma, corazón de la cadena de producción y transformación de la carne porcina”. Varios países no pertenecientes a la UE (China, Japón, Taiwán, Cuba, México, Tailandia, Uruguay), ya en enero de 2022, bloquearon completamente las importaciones; Brasil, Argentina, Perú, Serbia parcialmente. «El riesgo hoy – destaca Enrico Allasia (Confagricoltura Piemonte) – es que otras entidades internacionales bloqueen el mercado italiano. Volvemos a pedir intervenciones decisivas, operaciones concretas, la creación de distritos porcinos, con áreas de vacío sanitario superiores a 15 kilómetros, y la fiel aplicación del Decreto de septiembre de 2023″. Un llamamiento también a las Regiones para que participen activamente “proporcionando las compensaciones necesarias para aumentar la bioseguridad de las empresas y proteger las economías locales”.
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