Tétris, empresa del Grupo JLL especializada en el equipamiento de espacios comerciales, ha finalizado las obras de renovación del reconocido Restaurante La Pérgola, dirigido por el chef Heinz Beck. Después de cinco meses de intenso trabajo, La Pérgola vuelve a abrir sus puertas mostrando un aspecto arquitectónico completamente renovado y acorde con las más modernas tendencias en interiorismo.
Ubicado en el noveno piso del lujoso hotel Rome Cavalieri, Hotel Waldorf Astoria, La Pergola es el único restaurante de la capital galardonado con las prestigiosas Tres Estrellas Michelin y Tres Tenedores Gambero Rosso. Este restyling marca el 30 aniversario del emblemático lugar, con un proyecto de decoración de interiores firmado por Jouin Manku, un estudio parisino de arquitectura y diseño fundado por Patrick Jouin y Sanjit Manku.
El proyecto transformó el interior del restaurante con el objetivo de crear un ambiente que combine contemporaneidad y tradición, rindiendo homenaje a la ciudad de Roma. El restaurante ahora se divide en una zona lounge, una sala íntima dedicada a los amantes de los cigarros – la “Cigar Room” – una sala principal con una vista panorámica de Roma, dos salas VIP más pequeñas y un jardín al aire libre.
Tétris coordinó todas las fases de la obra y completó las obras en sólo cinco meses. Las renovaciones afectaron a las zonas de restauración, a la bodega, las terrazas exteriores y las zonas de recepción. Las intervenciones incluyeron obras civiles, vegetales y estructurales, renovación de cubiertas, fachadas y ventanas. También se ha reformado la cocina y la zona de repostería, manteniendo el equipamiento original, y se ha instalado un sistema fotovoltaico para proporcionar electricidad.
Los ambientes acogen a los clientes en una dimensión de indiscutible elegancia, caracterizada por detalles refinados, superficies suaves y geometrías armoniosas. Los nuevos espacios están definidos por materiales naturales con texturas y tonos cálidos, que recuerdan el carácter histórico de la capital. Entre ellos destacan los preciosos tejidos de Alcántara y seda de los tapices, el color terracota de la tradición italiana y el travertino, presente en los detalles de la consola de la entrada, de la barra del bar de la recepción y en la del cuarto principal.
La nueva decoración interior integra elegantemente una rica selección de obras de arte, incluida la Colección de vidrio Gallé y varias pinturas de la colección privada de Rome Cavalieri. Estos elementos artísticos se ven realzados por una suave instalación de luz de techo, que penetra a través de paneles móviles creando un efecto de nubes en movimiento, otorgando al ambiente una iluminación íntima y acogedora. En el proyecto participaron numerosas empresas de diseño internacionales y empresas artesanales locales, especializadas en proyectos hechos a medida Made in Italy.
