12 quesos italianos medalla de oro

Cada año, Inglaterra acoge uno de los eventos más importantes del mundo lácteo: el Premios internacionales del queso. En la edición de 2024, Italia brilló trayendo a casa 12 medallas de oro con quesos de alta calidad, desde Queso parmesano Alabama queso talegiopasando por delicias como Gorgonzola y el Queso con Vinsanto.

El evento y el éxito italiano

Los International Cheese & Dairy Awards, ¿qué opinas? desde 1897, es una exposición y concurso anual dedicado a los mejores quesos y productos lácteos del mundo. Más allá de 5000 Quesos de todo el mundo llegan a Inglaterra para ser juzgados por expertos de la industria y para ser descubiertos por un gran público a través de demostraciones culinarias y diversas atracciones. Entre estos miles de productos, 12 categorías están reservadas a los quesos italianos, que destacan por su excelencia y variedad.

La edición de 2024 fue un gran éxito para Italia, con 12 medallas de oro otorgadas a varias queserías italianas. La empresa Arrigoni Battista, por ejemplo, ha obtenido cinco medallas, cuatro de ellas de oro, por sus productos Gorgonzola Piccante, Gorgonzola Dolce y Taleggio. Este triunfo sitúa a la lechería de Bérgamo en lo más alto de la lista de éxitos 96 reconocimientos.

Incluso los lácteos Giovanni Ferrari ha logrado un importante reconocimiento, con el Parmigiano Reggiano de 24 meses ganando una medalla de oro. Alimentos Futura sumó otra medalla de oro al botín italiano en la categoría Parmigiano Reggiano DOP con un producto envejecido durante 24 meses. el comerciante Queso Bradburys triunfó con el Grana Padano Riserva, trayendo a casa otra prestigiosa medalla de oro.

Illinois Lechería Il Fiorino se destacó con tres medallas de oro: para Cacio di Afrodite, queso de leche de oveja, y para Morbidosa di Pecora en la categoría de quesos tiernos. Gorgonzola Dolce también vio a Italia como protagonista con la compañía Ígor quien obtuvo la medalla de oro con la especialidad Gran Riserva.

Los resultados de los International Cheese Awards 2024 destacan la extraordinaria calidad de los quesos italianos, que siguen ganando reconocimiento internacional. Italia, con su tradición láctea y su variedad de productos, se confirma como un punto de referencia en el panorama quesero mundial. La capacidad de innovar manteniendo fuertes raíces en la tradición es uno de los elementos clave del éxito de nuestras queserías.

Esta edición de 2024 celebró la excelencia de los quesos italianos, confirmando la habilidad y la pasión de los productores de nuestro país en la creación de productos de la más alta calidad. Estos premios no sólo premian el trabajo de las queserías, sino también de todo el Tradición láctea italianaque sigue siendo un buque insignia de nuestra cultura y gastronomía, ocupando un lugar destacado entre las excelencias italianas.

Los 12 quesos italianos medalla de oro

• #1 Parmigiano Reggiano Dop 24 meses – medalla de oro a la lechería Giovanni Ferrari
• #2 Parmigiano Reggiano Dop 12 meses o más – medalla de oro para Futura Foods
• #3 Grana Padano Dop Reserva – medalla de oro para el queso Bradburys
• #4 Queso de Afroditaqueso de oveja: medalla de oro para la lechería Il Fiorino
• #5 oveja suave – medalla de oro para la lechería Il Fiorino en la categoría de quesos tiernos
• #6 Gorgonzola picante – medalla de oro a la empresa Arrigoni Battista
• #7 Gorgonzola dulce – medalla de oro a la empresa Arrigoni Battista
• #8 queso talegio – medalla de oro a la empresa Arrigoni Battista
• #9 Gran Reserva Gorgonzola Dolce – medalla de oro para la empresa Igor
• #10 Queso con Vinsanto – medalla de oro a la quesería Barbi
• #11 Mozzarella de búfala de Campania – medalla de oro a la quesería Castelli
• #12 Azul búfalo, azul oveja – distribuido por Bradbury’s