Con el proyecto Interreg “Goccia a Goccia” cofinanciado por la Unión Europea, la Cámara de Comercio de Riviere di Liguria, junto con las entidades que componen el partenariado Francia-Italia, participa en el programa de optimización y protección de los recursos hídricos y asume un papel de referencia para la economía y el desarrollo del sistema productivo local.
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La iniciativa transfronteriza aborda los problemas del consumo de agua en el sector agroalimentario, con especial atención a la búsqueda de soluciones innovadoras para mejorar el rendimiento empresarial.
El agua dulce representa sólo el 3% del agua de nuestro planeta, que se almacena principalmente en forma de hielo en los polos; Por lo tanto, en general, el agua dulce disponible para el consumo es muy limitada. Por lo tanto, no es un recurso inagotable como a menudo se percibe, sino que debe considerarse un bien escaso y extremadamente valioso. Para responder a estas necesidades, el programa europeo “Goccia a Goccia” tiene como objetivo promover la investigación y proporcionar soluciones de apoyo a las empresas.
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La Cámara de Comercio de Riviere di Liguria, junto con la Cámara de Comercio de Cuneo, la Cámara de Comercio y Industria de Niza Costa Azul y la Cámara de Comercio y Artesano de la Región Provenza-Alpes-Costa Azul, en dentro de la iniciativa europea “Green Week” se apuesta por mejorar la eficiencia de los sistemas de producción artesanal/industrial en la cadena de suministro agroalimentaria del área transfronteriza utilizando la innovación tecnológica y soluciones digitales para promover el uso sostenible de los recursos hídricos y reducir la Impacto de las actividades productivas sobre el medio ambiente.
El programa se estructura en cuatro momentos clave: identificación de las cadenas de suministro para la creación de una base de datos de consumo de agua en el sector alimentario y censo de las empresas de la cadena de suministro; diagnóstico del consumo de agua de la empresa para identificar caminos de optimización; buscar soluciones identificando buenas prácticas y tecnologías innovadoras para reducir el consumo de agua dentro de los procesos productivos; apoyo a las empresas a través de herramientas de información y gestión para facilitar la instalación de equipos, para experimentar tecnologías útiles para el ahorro y reciclaje de agua.
