La iniciativa está promovida por la Asociación de Empresarios Coratini en colaboración con Apulia Food Experience
El aceite de oliva virgen extra de la variedad Coratina es un verdadero tesoro para la ciudad de Corato, situada en Apulia. Esta variedad de aceituna, que toma su nombre de la ciudad, es reconocida por sus características organolépticas y sanitarias únicas, lo que la convierte en un producto de excelencia en el panorama oleícola italiano e internacional.
La producción de aceite de oliva virgen extra Coratina está profundamente arraigada en la tradición agrícola de Corato. Los olivares centenarios de la zona representan no sólo un patrimonio natural sino también una fuente de prosperidad económica para la comunidad local.
La Asociación de Empresarios de Coratini, en colaboración con Apulia Food Experience, impulsa una iniciativa destinada a recopilar información sobre la producción de aceite de los cultivares de Coratina. El censo tiene como objetivo recopilar información relevante del sector con la mayor precisión posible, apoyar la investigación y facilitar el análisis de las tendencias emergentes. Los datos recopilados nos permitirán identificar oportunidades de crecimiento y planificar acciones comerciales específicas, ofreciendo a las empresas locales una base sólida para desarrollar estrategias de marketing efectivas y mejorar sus actividades operativas.
La colaboración entre diferentes entidades del sector crea oportunidades de sinergias y proyectos comunes que pueden conducir a un desarrollo económico sostenible además de contribuir a mejorar la calidad general del aceite Coratina EVO, elevando los estándares del producto y aumentando su valor económico.
El presidente de la Asociación de Empresarios Coratini, Claudio Amorese, declaró: “Este censo junto con otras iniciativas pretende desarrollar una visión compartida a corto, medio y largo plazo de la evolución del sector olivarero de la ciudad, permitiendo el posicionamiento estratégico de los operadores locales del sector. “
Michele Colella, presidente de Apulia Food Experience, añadió: “Conocer a los actores del mercado es fundamental para apoyarlos en la gestión de la calidad del producto y su valor económico en el mercado. Este proyecto tiene como objetivo recopilar información valiosa para planificar juntos operaciones para potenciar nuestras marcas locales, y ofrece a los productores las herramientas necesarias para desarrollar estrategias efectivas y llegar a nuevos mercados”.
La conclusión de la iniciativa se celebrará con un evento en el que la discusión de los datos se completará con un momento de convivencia que fomentará la socialización entre los operadores.
Para más información sobre el proyecto y participar en la iniciativa, visita la página web de la Asociación de Emprendedores Coratini.
