Milán – Elaceite aceituna reduciría el riesgo de mortalidad, no sólo para enfermedades cardiovasculares, sino también para tumores. Así lo revelan los resultados recogidos por la plataforma conjunta Fundación Umberto Veronesi ETS – Neuromedicina IRCCS Tras el análisis de los datos de 23.000 personas, seguidas durante 12 años, que consumían una media de 23,3 g de aceite de oliva al día. Quienes consumieron más aceite de oliva reportaron menos problemas de salud crónicos, consumieron más frutas, verduras, legumbres y pescado, y bebieron menos alcohol.
Por tanto, según los resultados, consumir tres o más cucharadas de aceite de oliva al día se asoció con una menor probabilidad de muerte por cualquier causa: el análisis de biomarcadores mostró que un mayor consumo de aceite de oliva reduce respectivamente el riesgo de mortalidad por todas las causas. y el cáncer fue del 21,2% y 13,7%, frente a un menor consumo (menor o igual a una cucharada y media).
El trabajo de investigación se realizó con el aporte “no condicionado” (como dicen) de la empresa Monini (leer aquí) y ahora serán necesarios más estudios en profundidad.
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