¿Qué lo hace especial? el aceite de Valsusa? La respuesta está en la historia y la tradición que rodean a este precioso cultivo.
La tercera edición de Fiesta del Aceite de Valsusa, que promete ser una cita ineludible para todos los amantes del aceite de oliva y los productos locales, se celebrará en Borgone Susa El 2 de junio.
El evento comenzará a las 9 con la apertura del stands de exposición: Se ofrecerá una amplia gama de productos locales, que permitirán a los visitantes saborear los diferentes matices gustativos que caracterizan al aceite de Valsusa. Además, durante el evento habrá oportunidad de conocer a los productores, aprender sobre técnicas de cultivo y producción, y profundizar en la historia y cultura que rodea a este preciado recurso.
El evento incluye una serie de actividad garantía, incluyendo laboratorios educativo, degustaciones conducir y muestra para niños. Una forma de pasar un día lleno de buena comida, cultura y diversión.
Los olivares de Valsusa puede presumir de una historia que abarca más de mil años. Los tocones de olivo, aún hoy visibles en Susa, Mompantero, Giaglione, Gravere y Foresto, son testimonio de un antiguo cultivo del olivo que ha resistido el paso del tiempo. En los últimos años, gracias al compromiso de algunos aficionados, este cultivo no sólo se renacido, pero es rapido creciendo. Actualmente, la porción de territorio que va desde Gravere a Almese acoge bien 4.000 olivos, de los cuales 1.500 sólo en Borgone.
A Borgón, buena parte de las antiguas terrazas, antaño utilizadas para el cultivo de la vid, han sido convertidas en olivares. Este cambio ha supuesto una transformación del producto típico local, que ha pasado de vino con aceite.
La Fiesta del Aceite de Valsusa representa, por tanto, una oportunidad única para descubrir Y gusto los productos de estas tierras.
Cualquiera que entienda participar con el stand propio para presentar sus productos debe presentar una solicitud completando el formulario correspondiente y enviándolo en la Asociación de Resaca de Borgone Susa por correo electrónico ([email protected]), antes del 29 de mayo.
Toda la información sobre cómo postularse y las reglas del evento se puede encontrar en enlace proporcionada por los organizadores.
