Piedra clave
Según un estudio, el riesgo de morir por demencia está aumentando. Pero hay un alimento en particular que podría ayudar a prevenir esta posibilidad: el aceite de oliva.
El consumo frecuente de aceite de oliva reduce en un 28% el riesgo de morir por demencia. Este es el resultado de un gran estudio estadounidense en el que participaron más de 92.000 participantes durante casi treinta años.
Anne-Julie Tessier de la Escuela Chan de Salud Pública de Boston, Massachusetts, y sus coautores combinaron información de estudios epidemiológicos de dos décadas de antigüedad: el Estudio de salud de las enfermeras de EE. UU. y el Estudio de seguimiento de profesionales de la salud. Los hallazgos fueron publicados en la revista Jama Network Open de la Asociación Médica de EE. UU.
Los sujetos examinados eran tanto enfermeras como hombres que trabajaban en el sector sanitario. Dado que, debido a su profesión, están especialmente interesados en estos estudios científicos, la tasa de abandono entre estos grupos de personas es especialmente baja. Esto facilita el análisis.
Siete gramos al día
En total, hubo 92.283 participantes, con una edad media de 56,4 años y un 65,6% mujeres. El período de observación fue de 28 años (de 1990 a 2018). Los participantes no tenían ninguna enfermedad cardiovascular ni cáncer diagnosticados al inicio del estudio.
Sus hábitos alimentarios se registraron al inicio y posteriormente cada cuatro años. Entre ellos se encuentra el consumo de aceite de oliva (de cero a 4,5 gramos al día, de 4,5 a siete gramos y más de siete gramos).
«A lo largo de 28 años, hubo 4.751 muertes asociadas a la demencia. (…) El consumo de al menos siete gramos de aceite de oliva al día se asoció con un 28% menos de riesgo de muerte por demencia en comparación con un consumo bajo de aceite de oliva (…)”, escribieron los científicos en el resumen de su estudio. estudiar.
También eficaz para personas en riesgo.
Algunas condiciones genéticas (la producción corporal de apolipoproteína E4) han provocado un aumento de hasta nueve veces en el riesgo de demencia. Pero el efecto aparentemente protector del aceite de oliva también fue evidente en este grupo de personas.
Los expertos escribieron: “No hubo interacción con otras cualidades de la dieta”. Si los sujetos de prueba consumían una cantidad equivalente de aceite de oliva al día en lugar de cinco gramos de margarina o mayonesa, la tasa de mortalidad por demencia disminuía entre un 8 y un 14 por ciento.
ASD
