La historia de una granja de pollos en Friuli.
Los Pascolo son uno familia campesina por generacionespero supieron dar un carácter decididamente innovador a su actividad: en 1997, dieron origen a primera empresa italiana que produce huevos orgánicos; no sólo eso: desde hace varios años, también introducido (pioneros en Italia también en este campo) música clásica en el suyo cría de pollos.
Las gallinas ponedoras, de hecho, pastan libremente en los prados de su propiedad (en Basiliano y Coseano) mientras que el Los sistemas difunden las notas del barroco veneciano.. “La idea de “liberar” nuestras gallinas no era un truco publicitario – está escrito en el sitio web de la empresa Pascolo -. Así es simplemente como se hace la cría para nosotros”.
“La música clásica vino después, hija del estudios sobre musicoterapia a 432 Hz sacado a la luz por el científico japonés Masaru Emoto, quien argumentó que las ondas sonoras tienen la poder para influir en las almas, en primer lugar, pero también las moléculas de agua que nos componen. Debido a esto cada una de nuestras masías está equipada con sistemas donde se toca música barroca veneciana durante el día”.
En resumen, las notas tienen un influencia positiva en las gallinas, aumentan su bienestar, garantizando así una mayor calidad en la producción. De hecho, parece que las gallinas ponedoras, gracias a la música, estan mas tranquilos reduciendo la “ansiedad” provocada por las potenciales situaciones peligrosas en las que viven estos animales, que en la naturaleza son depredados.
Era Sergio Pascolo apostar, en 1997, por un sector desconocido y revolucionario para la época, como era el de la producción de huevos orgánicos. Una apuesta, realizada con hijo sebastiano (32 años), que ha dado sus frutos: los huevos de Pascolo (se recolectan alrededor de 14 mil por día), de hecho, han sido apreciados por la biblia del buen comer, el Gambero Rosso, e incluso se exportan a China y a los Emiratos Árabes Unidos. .
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