En los mercados internacionales se está produciendo un aumento notable de los precios del cacao y del café, lo que genera preocupaciones sobre posibles aumentos de precios para los consumidores italianos. Según el último estudio de Codaconsestos aumentos pronto podrían verse reflejados en los precios de los productos que encontramos en los supermercados.
En enero, el precio del cacao se situó en torno a los 4.250 dólares la tonelada; a finales de abril, esta cifra saltó a 10.800 dólares por tonelada, lo que supone un aumento del 154%. ELEl café muestra tendencias similares: El Robusta subió de 2.800 dólares a 4.250 dólares por tonelada, un aumento del 51,8%, mientras que el Arábica subió un 18%, de 190 a 224 centavos por libra.
Precios medios del café en Italia:
Estos incrementos afectan directamente a los productos de consumo en Italia, como el chocolate, las monodosis, las cápsulas y el café moka, que en conjunto generan una facturación anual de más de 10,2 mil millones de euros. En particular, el mercado del chocolate vale unos 2 mil millones de euros, mientras que el del café expreso en el bar asciende a unos 7 mil millones de euros. El impacto de estos aumentos ya se ha sentido en los precios minoristas., con importantes incrementos respecto al año pasado. Si los precios siguen subiendo, se espera un aumento medio adicional del 5%, lo que costará a los consumidores italianos alrededor de 510 millones de euros más sólo en café y chocolate.
