¿Qué tienen en común la levadura y la inflación, los lucros y los planes de negocios, las macedonias de frutas y el riesgo de inversión? ¿Cómo puedes divertirte (¡y aprender también!) con la economía y la cocina? Una serie de preguntas curiosas que hoy merecen tantas respuestas, Sábado 27 de abril a las 16.30 horas en Cantù, en: UNA PINCE DE ECONOMÍA el encuentro en el Spazio Libri la Cornice con el economista Luciano Canova y la chef Barbara Girardi.
A PIZZICO DI ECONOMIA es el libro, publicado en la serie Electa Junior, escrito por Luciano Canova, economista y divulgador, y Giovanna Paladino, PhD, economista, directora y curadora del Museo del Ahorro. El volumen se centra en la temática de la educación financiera a través de la cocina, con un lenguaje muy sencillo precisamente porque está dirigido a un público joven. El libro cuenta la historia de Sale y Pepe, un niño y una niña en la preadolescencia, que descubren cuántos conceptos básicos de economía y sostenibilidad también son recurrentes en el mundo de la cocina.
Cada capítulo contiene las recetas de los chefs Davide Caranchini del restaurante Materia de Cernobbio y Barbara Girardi de Cascina di Mattia y fundadora de “Scrittori in Pentola”, el proyecto que combina literatura y cocina.
La reunión de hoy incluye la presentación del libro y también una Pequeño laboratorio de cocina. Presenta Cristina Gumirato. Entrada gratuita, se agradece reservar [email protected]
Sale y Pepe son amigos y compañeros de clase, muy diferentes entre sí y con dos apodos decididamente curiosos. Y la curiosidad es quizás lo que más les une: tanto a él como a ella les encanta hacer preguntas e implicarse en la cocina, probando y volviendo a probar recetas aparentemente complejas junto a sus amigas familias. Entre levadura y masa, entre reducciones y glaseados, los dos amigos descubrirán mientras se divierten que algunos conceptos básicos de cocina son realmente útiles para comprender los principios de la economía, que no están tan alejados de su vida cotidiana. Del presupuesto calórico al precio de la compra, del origen de los ingredientes a la sostenibilidad de los procesos, de la gestión del presupuesto al concepto de desperdicio, un tema aparentemente indescifrable se vuelve sencillo y divertido, todo para disfrutar (y con muchas recetas). para hacerlo
gráficos de Silvia Re @kolorare.res
