La inflación en los servicios de restauración cayó al +3,4% desde el +3,5% en febrero. Los precios de la restauración comercial también se desaceleraron del +3,7% al +3,4%.
Aquí están los datos mensuales registrados por el Observatorio fipe sobre la dinámica de los precios en los establecimientos públicos.
La dinámica de la inflación general asciende al +1,2%, la ligera aceleración refleja la atenuación de la caída interanual de los precios de los bienes energéticos y la aceleración de los precios de los servicios relacionados con el transporte.
Bar
El perfil de inflación de la barra se desacelera hasta el +3,2%. Los incrementos superiores a la media del sector afectan únicamente a los productos de pastelería y heladería (+4,2%).
Restaurantes
Los precios en los restaurantes tradicionales se desaceleraron hasta el +3,8% y en las pizzerías hasta el +3,3% respecto a lo registrado el mes pasado. Los precios de las delicatessen se mantienen constantes en el +3,8%, mientras que la entrega se desacelera hasta el +2,0% en comparación con marzo de 2023.
cantinas
Los precios de los comedores (parte pagada por las familias) registraron una variación del 2,9%.
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